Мёд пахта Вячэра Rolls

Хто не любіць самаробны абед булачку з іх дражджавым водарам і мяккай, які запрашае тэкстурай? Мёд і пахта аб'яднаецеся, каб дадаць дадатковы водар і тэкстуру гэтых смачных булачак.

Маслёнку булачкі можна выпякаць ў любой форме вы любіце. Выкарыстоўвайце заправы кубкі, выпечкі лістоў, або падносы для валкоў. Як і большасць гатункаў хлеба, гэтыя рулоны замарожваць прыгожа. Проста абгарнуць і замарозіць у маразільнай камеры мяшкі і ўзяць некалькі, калі вы маеце патрэбу ў іх.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У вялікай місцы або чары міксера стэнда, змяшайце ўсе прызначэння мукі, імгненныя дрожджы, мёд, соль, маслёнку і алей. Змяшайце інгрэдыенты ўручную або з гакам тэсту, пакуль добра не змяшана. Павелічэнне хуткасці змяшальніка да асяроддзя і біць на працягу прыблізна 10 хвілін, пакуль цеста не стане гладкім і эластычным. У якасці альтэрнатывы, перамясціць цеста злёгку размолотой паверхні і месіце ўручную на працягу прыкладна 10 хвілін, да таго часу, гладкай і эластычнай. Пасыпаць невялікай колькасцю мукі, каб цеста ад прыліпання, як вы мясіць.
  1. Пакладзеце цеста ў вялікі, шчодра нашмараваны алеем міску і павярнуць такім чынам, ўсе бакі тэсту злёгку пакрытыя алеем. Пасыпаць невялікай колькасцю мукі, накрыць поліэтыленавай плёнкай і дайце тэсту падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца для каля 1 1/2 да 2 гадзін. Яна павінна быць прыкладна ў два разы ў аб'ёме.
  2. Вазьміце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню, мясіць некалькі разоў, а затым форму па жаданні. Для панарамавання рулонаў, форма ў 24 нацягнута сфармаваных шарыкаў. Лінія валкоў ўверх раўнамерна ў злёгку алеем 13x9x2-цалевую форму для пірага. Там будзе невялікая прастора паміж радамі. У якасці альтэрнатывы, пасля дзялення цеста на 24 частак, кожную частку падзяліць на 3 часткі, раскачаць у шарыкі, і пакласці 3 шароў у кожнай з 24 кубкаў заправы.
  3. Глядзіце інструкцыі Fine кулінарыі для фарміравання тэсту шароў для булачак да абеду.
  4. Накрыйце рондаль (ы) з чайным ручніком і дайце тэсту падняцца на працягу прыкладна 30 да 45 хвілін, або да тых часоў, насып цеста не падвоілася.
  5. Разагрэйце духоўку да 375 F.
  6. Выдаліце ​​кухоннае ручнік з рулонаў.
  7. Змяшайце яйка з 1 сталовай лыжкай вады і ўзбіце, каб змяшацца.
  8. Акуратна пачысціце вяршыні рулонаў з яечным кіем, затым пасыпаць макам або кунжутам, выкарыстоўваючы.
  9. Выпякаць булачкі каля 18 да 22 хвілін, або да тых часоў, пакуль прыгожа падрумяніцца. Ўнутраная тэмпература павінна зарэгістраваць каля 185 ° F да 190 ° F.

Саветы экспертаў

Вам таксама могуць спадабацца

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 162
Усяго тлушчаў 6 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 42 мг
натрый 695 мг
вугляводы 22 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)