Пажыўны і сытна, гэты крэм суп з брокалі рэцэпт робіць для хуткай і лёгкай ежы. Яго аксаміцістая тэкстура, разам з тонка свежым, сметанковым густам, зробіць гэты працёрты суп любімца аматараў брокалі. Некалькі самаробных бекон чабор грэнкі зрабіць дадатковым бадзёрым.
Што вам трэба
- 2 чайныя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 кубкі дробна нарэзанага лука
- 4 кубкі курынага булёна
- 3 кубкі нарэзанай свежай брокалі
- 1/2 шклянкі густых слівак
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі молатага белага перцу
- Дадаткова: 1/16 чайнай лыжкі молатага мушкатовага арэха
- Гарнір: бекон чабор грэнкі
Як зрабіць гэта
У вялікім рондалі, усталяванай на сярэднім агні, абсмажыць нарэзаны лук у алеі толькі пакуль ён не стане празрыстым і далікатным. Дадаць курыны булён і брокалі, і давесці сумесь да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму, і тушыць суп на 8 да 10 хвілін, пакуль брокалі не стане мяккім.
Выкарыстоўваючы блендер , пюрэ брокалі суп , пакуль яна не стане аднастайнай. Акуратна перанесці гарачую сумесь брокалі назад у рондаль і размяшаць у густых вяршкоў, соль, перац, мушкатовы арэх і.
Нагрэць суп, хоць - пазбегнуць кіпення - і адразу ж падавайце.
Гэты крэм рэцэпт супу з брокалі складае ад 4 да 6 порцый.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 128 |
Усяго тлушчаў | 9 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 26 мг |
натрый | 346 мг |
вугляводы | 8 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 5 г |