Гэтыя гліняны гаршчок пудзілы свіныя адбіўныя запоўненыя пікантным загартаваны сумессю хлебных дробак і нарэзаных гародніны. Бескасцёвага фаршаваныя свіныя адбіўныя павольна прыгатаваная да дасканаласці з бульбай і больш фаршу сумесі.
Абрушаных свіныя адбіўныя butterflied, разводзіць, а затым пудзілы з добра вытрыманай начыннем сумессю. Гэта паўнавартасны абед у адным чыгуне, выдатна падыходзіць для любога дня тыдня, і павольная пліта робіць яго лёгкім.
Дадаць салата ці тушеные гародніна і печыва для поўнай і задавальнення паўсядзённым ежы.
Што вам трэба
- 4 цэнтры карэйка адбіўныя, без костак, 3 / 4- да 1 цаляў таўшчыня
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, плюс некалькі чайных лыжак для бульбы
- 1/3 кубкі нарэзанага салеры
- 1/4 кубкі нарэзанай моркву
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 2 кубкі мяккія паніровачныя сухары
- 1/4 кубкі нарэзанага пекан, апцыянальна
- 1/2 чайнай лыжкі уцерці шалфей
- 1 чайнай лыжка сушанай пятрушкі шматкоў або 1 сталовая лыжка свежая сечаныя
- Ад 1/2 да 1 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 1 яйка, збілі
- Ад 4 да 6 сярэдніх бульбін, разрэзаць напалову або на чатыры часткі
Як зрабіць гэта
- Для таго, каб матылёк, разрэзаць кожную свіную адбіўную гарызантальна праз цэнтр, але не зусім праз іншы бок, каб матылёк. Адкрыйце адбіўныя і прыціснуць.
- Пакладзеце квадрат поліэтыленавую плёнку над адкрытай свіны адбіўной. З плоскай бокам мясной Тендеризер або аналагічнага інструмента, мякка расцерці адбіўныя радзець. Вы хочаце здрабніць досыць тонка, каб згарнуць вакол некаторых з фаршу. Паўтарыце з астатнімі свіныя адбіўныя
- Заправіць сплясканыя кавалачкі свініны з соллю і перцам і адстаўце ў бок.
- У патэльні на сярэднім агні, падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Дадаць салера, моркву і цыбулю ў рондаль і варыць, памешваючы, да гатоўнасці.
- Наліце раслінны сумесь у сярэдняй місцы і дадаць сухары, сечаныя арэхі пекан, шалфей, пятрушку, і thyme.Taste і дадаць соль і перац, па меры неабходнасці. Дадайце ўзбітае яйка і змяшаць да таго часу, пакуль інгрэдыенты ўвільгатняюць.
- Пэт некалькі сталовых лыжак набивочного сумесі на кожным здрабніць; закатаць і замацаваць калыпком.
- Змесціце нарэзаны бульбу ў павольнай пліце або Crockpot і кропка з 2-й або 3-х чайнымі лыжкамі сметанковага масла. Сезон злёгку соллю і перцам.
- Змесціце фаршаваныя свіныя булачкі на бульбу ў павольнай пліце. Пасыпаць пакінутым начынне сумесі.
- Накрыць вечкам і рыхтаваць фаршаваныя свіныя адбіўныя і бульба на нізка на працягу 7 да 9 гадзін, або да таго часу, свіныя адбіўныя цалкам не прыгатавана і бульба не стануць мяккімі.
Саветы экспертаў
Дадаць кавалачкі морквы, цыбулі і іншых караняплодаў у павольнай пліце разам з бульбай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 460 |
Усяго тлушчаў | 16 г |
Насычаных тлушчаў | 3 г |
ненасычаныя тлушчы | 8 г |
халестэрын | 77 мг |
натрый | 537 мг |
вугляводы | 60 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 20 г |