Сыр і кукурузныя блінцы - Кары кон Choclo у Queso

Гэтыя вегетарыянскія блінцы запоўненыя з кукурузай і сметанковым падліўкай з сыру. Калі вы аддаеце перавагу нешта душэўней, дадаць барбекю курыца ці свініна з начыннем.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Падрыхтуйце Empanada цеста і адкладзеце, каб адпачыць.
  2. У цяжкай патэльні на сярэднім агні, абсмажыць лук і чырвоны перац у аліўкавым алеі і алеі да мяккасці і духмяныя (5-8 хвілін).
  3. Дадайце кукурузу і ваду і варыць, памешваючы, на працягу 5 хвілін больш. Рух у кінзы і варыць яшчэ 1-2 хвілін.
  4. Зняць з агню, заправіць соллю і перцам па гусце. Адкладзены, каб астудзіцца.
  5. Прыгатаваць сырны соус: Падпаліць алей у сярэдняй рондалі. Узбіце ў муку на сярэднім агні, пры мяшанні на працягу 2-3 хвілін. Ўзбіце ў малацэ і сліўках, пры бесперапынным мяшанні да таго часу, пакуль сумесь не згусне і прыходзіць толькі да кіпення.
  1. Рух у сырах і кмену, і заправіць па гусце соллю і перцам. Зняць з агню.
  2. Змяшаць раслінны сумесь у сырную сумесь і дайце астыць (ці холад у халадзільніку на працягу некалькіх хвілін).
  3. Асобныя Empanada цеста на кавалачкі памерам у мяч для гольфа, і рулон кожны ў гладкі шар. Хай адпачынак 5 хвілін.
  4. Разагрэць духоўку да 425 градусаў.
  5. На размолотой паверхні, раскачаць кожны шар цеста ў круг прыблізна 6 цаляў у дыяметры.
  6. Лыжка 2-3 сталовыя лыжкі начыння ў сярэдзіне круга. Пэндзаль краю тэсту ўздоўж ніжняй паловы круга злёгку з вадой.
  7. Скласці верхнюю палову акружнасці тэсту над начыннем, каб сфармаваць паўкруг, і націсніце краю разам шчыльна, каб запячатаць.
  8. Пэндзаль прэсаванага краю з невялікай колькасцю вады, і захіліць край над сабой, шчыпаць і апрасоўкі, як вы ідзяце, каб зрабіць касу-эфект. (Гл парады і прыёмы для прыгожых Empanadas ). Змесціце эмпанадас на блясе.
  9. Змяшайце яечны жаўток з вадой і шчоткай сумесь злёгку па ўсёй паверхні кожнага Empanada.
  10. Выпякаць на працягу 15 да 20 хвілін, да залаціста-карычневага колеру і злёгку зацягнуўся.
  11. Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы.