01 07
Гарачае і лупіна чылі *
Гарачыя і чысціць кожную чылі і дайце ім астыць. * Калі свежая чылі недаступная, выкарыстоўвайце кансерваваныя цэлую зялёную чылі і мукі іх перад апусканнем у цесцю. Калі вам патрэбна дапамога абсмажвання чылі, вось кіраўніцтва крок за крокам.
02 ад 07
выдаліць насенне
Ўстаўце востры нож у верхняй частцы Чылі , як раз пад сцябло і лустачку ўніз прыкладна на паўдарогі ўніз па Чылі. Выкарыстоўваючы лыжку або нож, скрэбці насенне і белую мембрану з, не раздзіраючы плоць чылі. Калі чылі вельмі мяккая, вы можаце нават не патрэбен нож. Вы можаце проста выкарыстоўваць свае пальцы, каб выцягнуць яго на часткі трохі, каб вы маглі трапіць унутр.
03 з 07
напоўніце чылі
Змесціце кавалачак сыру ў Чылі, але не прымушайце яго. Калі сыр занадта вялікі, абрэжце яе ўніз, пакуль яна не змяшчаецца ўнутр. Пераканайцеся, што адкрытыя краю Чылі да гэтага часу прыходзяць разам. Вы можаце таксама выкарыстоўваць начынне набіваць чылі з такімі, як гэты курыцы і сыру начыннем
04 з 07
прыгатуйце чылі
Гэты крок з'яўляецца неабавязковай Паловай мукі на дне талеркі. Змесціце чылі на муку і пасыпаць астатнюю частку мукі на вяршыні. Выкарыстоўвайце свой палец, каб пераканацца, што ўся Чылі пакрыта. Пыл ад пакінутай мукі і ўсталяваць чылі ўбаку. Калі вы прамыць вашу чылі у вадзе, гэты крок важны для вадкага тэсту, каб прытрымлівацца.
Чилс, натуральна, алею ў іх, так што калі масла былі змытыя або выдаленыя ў працэсе прапарвання, вам можа спатрэбіцца, каб зрабіць гэта, каб атрымаць цеста прытрымлівацца. Акрамя таго, калі Чылі вельмі «мокрая» цеста будзе саслізгваць. Такім чынам, вы можаце таксама паспрабаваць выціраць вільготную чылі з чыстым ручніком, каб высушыць іх няшмат.
05 07
прыгатуйце цеста
Для простага цеста, узбіць 5-7 яечныя бялкі да жорсткай формы пікаў. Ўзбіце яйкі ў асобнай місцы з дробкай ці дзве з солі. Павольна сагніце жаўткі у цеста, не руйнуючы вавёркі. Гэта нармальна, калі жаўткі паглядзець выгляд прожылкі праз цеста. Ня змешваць іх, ці белыя зламаюцца і цеста стане плаксівым.06 з 07
Dip і чылі Кука
Па чарзе, акунуць пудзіла чылі у вадкае цеста і затым асцярожна змясціць іх у гарачы алей. Варыць да таго часу, пакуль цеста з'яўляецца хрумсткай залаціста-карычневага колеру.07 07
Зліць лішкі алею і служыць
Выдаліць чылі з масла і зліце на папяровых ручніках. Падаваць адразу ж, як яны стануць сырымі, як яны астываюць. Чилс Rellenos сапраўды трэба з'есці адразу. Яны не паўторна цяпло добра, таму што яны будуць волкімі.