Гэты традыцыйны, старамодны рэцэпт Крокпот ялавічнай грудзінкі павольна рыхтуе ў Вашай павольнай пліце для задавальнення і сагравальнага вячэры. Гэта ідэальнае страва, каб зрабіць на халодны зімовы ўік-энд; водар, які дрэйфуе па ўсім доме, як мяса варыць неверагодна.
Грудзінка жорсткай кавалак мяса, так як жывёла выкарыстоўвае гэта шмат, таму яна павінна быць прыгатавана з вадкасцю, і павольна на працягу доўгага перыяду часу. Гэты рэцэпт робіць вельмі далікатнае мяса з казачным водарам, які багаты і глыбокі.
Вы можаце змяніць гародніна вы паклалі ў гэты рэцэпт з лёгкасцю. Дадайце некаторыя нарэзаныя грыбы, дадаць больш часныку, размяшаць у некаторым Cubed Yukon Gold або рыжым бульбе, або дадаць нарэзаныя кубікі пастарнака. Бліжэй да канца часу падрыхтоўкі, вы можаце дадаць больш далікатныя гародніна, у тым ліку салодкі перац, шынкі, або замарожанага гарошку.
Падаваць гэта пацяпленне і суцяшальнае страва з простым зялёным салатай біла з грыбамі, вінаградныя памідоры, нарэзаныя авакада і бальзамічным соусам вінегрэт. На дэсерт, шакаладны торт або пірожныя будзе дасканалым. Падаваць гэта меню часта на працягу халодных зімовых месяцаў.
Што вам трэба
- 2 цыбуліны (вычышчаныя і нарэзаныя)
- 4 фунта ялавічная грудзінка (не салёны)
- 4 зубка часныку (фарш)
- 5 моркву (нарэзаць на кавалкі)
- 1/4 кубкі кетчупа
- 2 сталовыя лыжкі
- чырвоны вінны воцат
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку сухога лісця маярану
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- 3 сталовыя лыжкі мукі
- 1-1 / 2 шклянкі вады (падзяліць)
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
Як зрабіць гэта
- Змесціце лук у ніжняй частцы 5 да 6-кварта павольнай пліты, а затым змесціце грудзінку, тлушч на бок уверх, па-над цыбулі.
- Пасыпаць часнык у верхняй частцы ялавічыны. Атачэце мяса з блокавай морквай і любым іншым караняплодаў вы хочаце.
- Змяшайце кетчуп, воцат, карычневы цукар, соль, маяран і перац у невялікай місцы, а затым ўцерці ў ялавічыну.
- Заліць 1 шклянку вады ў павольную пліту над гароднінай; ня паліць мяса, ці вы будзеце змываць заправа сумесь.
- Накрыйце Крокпот і варыць на нізка на працягу 8 да 10 гадзін або пакуль мяса вельмі далікатнае.
- Каб зрабіць соус, выдаліце грудзінкі, лук, і моркву, і любыя іншыя гародніна з павольнай пліты, пакладзеце на сервіравальную страва і шчыльна накрыць фальгой, каб сагрэцца.
- Наліце вадкасць з Crockpot ў вялікі рондаль.
- Змяшайце пакуту з 1/2 шклянкі вады, дадаць у рондаль і давесці да кіпення, памешваючы падліўку часта з венцам. Варыце, пакуль падліўка не згусне; затым дадаць соус Вустэршір.
- Заправіць падліўку соллю па меры неабходнасці, пакуль густ не прыходзіць да жыцця.
- Нарэжце мяса і падавайце з падліўкай, лукам і морквай.