Нішто не крычыць вясновую зусім як спаржа, для магчыма фермы свежых яек, за выключэннем. Разам яны робяць фантастычны позні сняданак ці абед на дваіх. Трохі сыр Melty Груер і свежая пятрушка дадаць шарм да гэтага святла, але задавальняюцца стравы. Лепшая частка, яна гатовая толькі ў 20 хвілінах плоскіх!
Сапраўды свежыя яйкі лепш за ўсё працуюць тут, як і энергічны, яркі зялёны спаржа. Больш тонкая спаржа лепш тоўстыя сцеблы занадта шмат часу, каб рыхтаваць і зноў запоўніць амлет. Антіпрігарная патэльня прыйдзе ў асабліва зручна для гэтага рэцэпту, калі ў вас ёсць адзін даступны. Гатовая посылка Казачная і можа абслугоўваць групу 3 да 4, калі ў пары з іншымі стравамі. Паспрабуйце падаць з зялёным салатай , хатнім хлебам , такімі як Popovers і салатай з свежых садавіны для поўнай ежы , якая будзе трымаць вас добра харчавацца дзейнасці дня.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка плюс 1 гарбатная лыжка сметанковага масла
- 1/2 фунта свежай спаржы (абразаецца)
- Кашэрныя соль (па гусце)
- Свежемолотый чорны перац (па гусце)
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 4 вялікіх яйкі (добра збілі)
- 1/2 кубкі Груер сыр (цёрты)
- 1 сталовую лыжку свежай пятрушкі (нарэзаны)
Як зрабіць гэта
- Цёпла 1 чайную лыжку алею ў сярэдняй патэльні на сярэднім агні. Пасля таго, як растане, дадаць спаржу і змяшайце. Прыгатуйце на працягу 2-х хвілін, кідаючы некалькі разоў, перш чым наносіць у адзін пласт. Заправіць соллю і перцам.
- Дадайце ваду і варыць на працягу 3-х ці 4-х хвілін, або пакуль вада не прыгатавана ад і спаржа свежы тэндэр. Адкласці.
- Цяпло вялікі патэльню (каля 12 ") па сярэдняй нізкай высокай тэмпературы. Дадайце астатнюю 1 сталовую лыжку алею і хай расплаву. Нахіліце рондаль, каб пакрыць з маслам. Дадайце яйкі.
- Як яйкі пачынаюць усталёўваць вакол краю, асцярожна выкарыстоўвайце лапатачку, каб падняць краю трохі і злёгку нахіліць патэльню, каб вадкае яйка ў цэнтры бегчы пад краем. Паўтарыце вакол омлета, пакуль не будзе створана дастаткова проста не бегчы да краю, калі вы нахіліце патэльню. Не дазваляйце омлета атрымаць занадта тонкі ў сярэдзіне, і зменшце агонь, калі ён рыхтуе занадта хутка. Гэта далікатны амлет, і не будзе карычневага колеру шмат, калі наогул.
- Заправіць соллю і перцам і зверху ва ўсім з сырам. Змесціце вечка або патэльню над патэльню на працягу 1 хвіліны ці проста пакуль сыр расплавіцца. Выключыце агонь.
- Дадаць спаржу ў цэнтр омлета. Выкарыстоўвайце лапатачку і асцярожна запусціць яго пад край омлета, каб аслабіць яго, ня разрывалі. Fold адну боку омлета над спаржай, а затым перакрывацца з процілеглым бокам, што робіць пасылку. Акуратна ўстаўце амлет на талерку.
- Падаваць цёплым укаранаванай свежай пятрушкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 386 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 504 мг |
| натрый | 563 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 28 г |