01 з 12
Крок 1: Змесціце бланшыраваць ліст бліскучай бокам уніз на рэжучай паверхні
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 Ва- першых, месца бланшыраваць ліст мангольд або зеляніна бліскучай бокам уніз, жылісты бокам уверх на вашым апрацоўчую дошку або талерку. Гэта забяспечыць гатовую «Сарма» будзе выглядаць так прыгожа, як гэта на густ.
02 з 12
Крок 2: Акуратна выразаем Тоўстая вынікаюць з Цэнтра
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 03 з 12
Крок 3: Cut Your лісця на тры часткі
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 04 з 12
Крок 4: Змесціце мяса Напаўненне ў цэнтры Bottom
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 05 з 12
Крок 5: Складзеце абодва бакі ліста За начынне
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 06 з 12
Крок 6: Пачатак згортваннем Сармітэ Асцярожна з клавішамі
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 07 з 12
Крок 6: Гэта як ваш Рол павінен глядзець на паўдарогі праз
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 08 з 12
Крок 7: Рол ўвесь шлях да канца
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 09 з 12
Крок 7: Гэта тое, што ваш пройдзены Rolls павінен выглядаць
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 Вашы гатовыя рулоны павінны быць акуратнымі, і амаль такі ж памер. Гэта зойме крыху практыкі.
Не хвалюйцеся, калі ваша першая партыя гэта ўсё розныя памеры. Гэта будзе яшчэ большым густам.
Вы павінны expirement з памерам кавалачкаў ліста і колькасцю запаўнення вы размяшчае ў кожным лісце, каб атрымаць ідэальны, аднастайны памер.
10 з 12
Крок 8: Змесціце свой «Сарма» ў пакрытым чыгуне
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 11 з 12
Крок 9: Лінія ўсяго дна з «Сарма»
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 Працягвайце рабіць свой «Сарма» роллы, пакуль увесь дно рондаля ня пакрыецца. Пераканайцеся ў тым, што рулоны досыць блізка адзін да аднаго навобмацак, але не занадта шчыльна спакаваныя. Працягнуць робіць другі пласт.
Пасля таго, як усе вашы лісты і начынне скончаны, ваш «галубцы» гатова рыхтаваць. Калі ў вас ёсць рэшткі начыння, вы можаце замарозіць яго ў наступны раз.
12 з 12
Крок 10: Прыгатуйце свой «Сарма» Для гэтага выніку апетытных
Фота © Элізабэт Taviloglu, 2013 Пасля таго, як ваша кастрюля поўная зусім абгорнуты «Сарма» прытрымлівайцеся інструкцыям у гэтым рэцэпце для падрыхтоўкі ежы і служыць ім.
Турэцкі зялёны, Ліставыя гародніна з мясам называюць «Etli Сарма»
У гэтым рэцэпце можна выкарыстоўваць мангольд, зеляніна або любыя іншыя цёмныя, ліставыя зялёныя гародніна з вялікімі плоскімі лістамі. Не спрабуйце выкарыстоўваць лісце шпінату. Яны занадта маленькія, тонкія і маршчыністыя.
Для таго, каб даведацца ўсё пра Турцыі пудзіла і загорнутыя гародніны і лісця, прачытаць All Things пудзіла і абгорнутыя - даніна да «Долма» і «Сарма» .