Гэта духмяныя ялавічына вочы рэбры - ці Рибай - абсмажаную пакрыты грубым чорны перац і чабор, а затым яна ўвянчаная гарчыца і соус з хрэна сумесі. Падаваць з запечаным бульбай і салатай білі.
Выкарыстанне печы зонда або тэрмометр мяса або праверыць смажаную перыядычна з надзейным прачытаным момантам тэрмометрам.
Гэта просты абсмажаную вачэй рэбры з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай рэцэпту з часнаком, соллю, і перцам. Або паспрабуйце гэты рэцэпт для травы скарынкі ялавічыны верхняй паясніцы .
Што вам трэба
- 1 ялавічына вочы рэбры смажаныя, каля 4 фунтаў
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/2 чайнай лыжкі буйна молаты чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 1/4 кубкі дыжонскага гарчыцы
- 2 чайных лыжкі рыхтавалі хрэн
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Лінія жароўні з фальгой і змесціце стойку ў рондалі.
- Змяшайце кошерную соль, буйна молаты чорны перац і чабор; выцерці ўсе бакі смажаніны.
- Змесціце смажанае, тлушч бокам уверх, на стойцы ў жароўні.
- Пры выкарыстанні тэрмометра мяса ці печы зонда, ўставіць яго ў цэнтр смажанага. Або выкарыстоўвайце прачытаны момант тэрмометр, каб праверыць смажаную перыядычна.
- Пячыце грудныя вочы смажаныя пры 350 F на працягу прыблізна 1 гадзіны.
- Змяшайце гарчыцу Дыжона і хрэн; распаўсюджваецца на ялавічыну.
- Смажаны на працягу 25 хвілін больш, або да таго часу, пакуль смажаны каля 135 F да 145 F (ад імгненнага чытання тэрмометра або тэрмометра мяса) для сярэдняга рэдка асяроддзя. Смажаны да каля 150 F для сярэдняй свідравіны.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 497 |
Усяго тлушчаў | 24 г |
Насычаных тлушчаў | 9 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 203 мг |
натрый | 525 мг |
вугляводы | 1 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 66 г |