Бульбяны суп суцяшальнае і ўніверсальнае страва. Гэта можа быць дастаткова святло для сняданку з бутэрбродам ці дастаткова бадзёрым для асноўнага стравы разам з салатай і храбусткім хлебам або печывам.
Зверху гэты духмяны суп са сталовай лыжкай ці два з цёртага сыру, нарэзанага зялёнага лука або нарэзанай свежай пятрушкі.
Намаляваная суп была зроблена з кубікамі вараных вяндліны, але вяндліна можа быць заменена кубікамі і абсмаленыя вэнджаныя каўбасы або рассыпаліся пассерованный мяккая італьянская каўбасу або падобная наземнай каўбасу . Глядзіце парады і варыянты ніжэй рэцэпт для большай колькасці ідэй.
Звязаны Рэцэпт: Загружаны Запечаныя бульбяны суп
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 1/2 да 2 кубкі лук (сечаны)
- 1 кубак салеры (нарэзанага)
- 2 вялікія морквы (вычышчаныя і нарэзаныя)
- Ад 2 да 3 кубкі (каля 1 фунта) вяндліна (кубікамі)
- 1 зубок часныку (фарш)
- 2 кубкі агародніннага булёна
- 1 кубак вады
- Ад 4 да 5 кубкаў бульбу (вычышчаны і нарэзаны кубікамі)
- 1 кубак густых слівак
- 3 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1 кубак
- половинник або суцэльнае малако (больш , калі гэта неабходна для разрэджвання)
- Даш соль і перац па гусце
- Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі свежай пятрушкі (нарэзаны)
- Дадаткова: зялёны лук або зялёны лук (нарэзаны) для гарніру
- Дадаткова: Здробнены сыр чеддер або чеддер-Jack сумесь
Як зрабіць гэта
- У вялікай рондалі , растапіць масла па сярэдняй нізкай тэмпературы.
- Дадаць лук, салера, моркву, і вяндліну.
- Кук, памешваючы, пакуль лук не стане мяккім, каля 5 хвілін.
- Дадайце часнык і працягвайце варыць на працягу 1 да 2 хвілін даўжэй.
- Дадайце агародніннай булён і ваду і бульба; накрыць вечкам і варыць каля 25 хвілін, пакуль бульба не стане мяккім.
- Ўзбіце муку ў густыя сліўкі да атрымання аднастайнай масы; размяшаць у гарачую сумесь.
- Рух у половиннике або малацэ. Густ і дадаць соль і перац, па жаданні.
- Працягвайце варыць, пакуль гарачы.
- Расцерці бульба злёгку патаўшчаюцца; дадаць больш малака, калі суп занадта густы.
- Падавайце бульбяны суп з гарнірам пятрушкі, нарэзаны зялёны лук або лук, або трохі цёртага сыру.
Абслугоўвае 6.
Саветы і варыяцыі
- Дадаць кубак або больш нарэзанай капусты, мангольд лісце або шпінат ў суп разам з іншымі гароднінай.
- Асвятленне супу з нізкім утрыманнем тлушчу або абястлушчаным половинником замест густых слівак.
- Прапусціце нарэзаныя кубікамі вяндліну ці замяніць яго на 1 або 2 кубкі нарэзанага кубікамі каўбасу ці рассыпаліся пассерованные зямлі каўбасы, мяккім або рэзкім. Або дадаць прыгатаваны рассыпаўся бекон, перш чым гэта зрабіць.
- Дадаць 1 шклянку цёртага сыру чеддер ў суп разам з малаком і варыць да тых часоў, пакуль сыр не расплавіцца.
- Павольны пліта: Выканайце крокі з 1 па 4, а затым перадаць прыгатаваныя гародніна ў павольнай пліце. Дадайце булён, ваду і бульбу. Накрыць вечкам і варыць на ВЫСОКА на працягу прыблізна ад 2 да 3 гадзін, або пакуль бульба не вельмі пяшчотны. Дадайце сліўкі і сумесь мукі да патаўшчэнне і працягнуць з рэцэптам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 533 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 108 мг |
| натрый | 1,444 мг |
| вугляводы | 49 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 23 г |