Гэта каструля каўбаса тушеный робіць багатую трапезу з печывам ці скарынкай хлебам або булачкамі. Выкарыстоўвайце Andouille каўбасу, вэнджаную каўбасу ці курыную каўбасу, або выкарыстоўваць прыгатаваныя і нарэзаную італьянскую каўбасу у гэтым смачна талерцы. Тушаная спакаваны з густам, з нарэзанымі і нарэзаныя кубікамі свежыя гародніна, базілік і прыправы.
Вы можаце замяніць сліўкі бульбянога супу з крэмам з салеры супу.
Што вам трэба
- Ад 6 да 8 сярэдніх бульбін, чырвоных ці белых, нарэзаных ў 1/2 цалі да 1 цалі кубоў, у агульнай складанасці каля 4 кубкаў
- 2 кубкі нарэзанага лука
- 1/2 чырвоны перац (нарэзаныя кубікамі)
- 1 зялёны перац (нарэзаны кубікамі)
- 2 рэбры салеры (тонка нарэзаны)
- 2 сярэдніх морквы (тонка нарэзаны)
- Ад 12 да 16 унцый Andouille каўбасы (або іншага выгляду вэнджанай або варанай каўбасы)
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовую лыжку сушеных лісця базіліка
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку свежемолотый чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1 (10 3/4 унцыі) могуць сліўкі бульбянога супу
- 1/2 кубкі светла-крэмавы (або густыя сліўкі)
- 3 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 3 сталовыя лыжкі халоднай вады
Як зрабіць гэта
- Злёгку вышмараваць алеем або посудзе ўстаўку 4-кварта або большай павольнай пліце.
- Аб'ядноўваюць у кубе бульбу, нарэзаны лук, чырвоны і зялёны перац, салера, моркву, і каўбаса ў падрыхтаваным павольнай пліце.
- У невялікай місцы змяшайце аліўкавы алей з высушанай лісця базіліка, соль, перац і чесночный парашок. Дадаць у бульбяным і каўбаснай сумесі і змяшаць, каб пакрыць цалкам. Рух у бульбяным супе.
- Накрыць вечкам і варыць на высока на працягу 2 1/2 да 3 гадзін або на нізка на працягу прыблізна 6 гадзін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Змяшайце кукурузны крухмал і халодную ваду, не ўзбіваць да атрымання аднастайнай масы. Дадаць у рагу разам з крэмам. Накрыць вечкам і варыць каля 5 хвілін даўжэй, пакуль рагу не бурбалкі і згусне.
- Густ і адрэгуляваць соль, перац і іншыя прыправы, па меры неабходнасці.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 584 |
Усяго тлушчаў | 47 г |
Насычаных тлушчаў | 21 г |
ненасычаныя тлушчы | 19 г |
халестэрын | 108 мг |
натрый | 611 мг |
вугляводы | 30 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 13 г |