Кукуруза, крэветкі, грабеньчыкі і каманда ў гэтым сардэчнай поліўку з морапрадуктаў. Вы можаце замяніць грабеньчыкі з крабам або больш крэветак, або выкарыстаць тое, што морапрадукты ў вас ёсць пад рукой. Фірма, лускаватыя рыбы будзе выдатна ў гэтай поліўкі, а таксама.
Падавайце поліўку з свежага печывам ці храбусткім хлебам , нароўні з простым салатай .
Што вам трэба
- 1 вялікі лук (вычышчаны і нарэзаны)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 1/2 фунта чырванаскурых бульбу, нарэзаны кубікамі (скурка ці пакінуць неачышчаных)
- 1 1/2 кубкі замарожаных кукурузных зерняў
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/4 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 2 кубкі маўклівым соку (можна замяніць крэветкі запас або рыбных запасаў)
- 2 кубкі малака
- 1 чайную лыжку сушеных лісця чабора
- 1 фунт лаўровых грабеньчыкаў ці нарэзаныя марскія грабеньчыкі
- 1 1/2 фунта
- ад сярэдніх да вялікіх крэветак (deveined і вычышчаныя)
- 1 кубак
- густыя сліўкі або половинник
- Дадатковыя гарніры: свежая пятрушка, зялёны лук або кроп (сечаны)
Як зрабіць гэта
- У жароўні ці вялікім рондалі на сярэднім агні, соце лук у алеі.
- Дадайце здробнены часнык і варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны даўжэй.
- Дадаць нарэзаны кубікамі бульба, кукуруза, соль, свежемолотый чорны перац, і муку. Варыць, памешваючы, на працягу 1 хвіліны даўжэй.
- Дадайце малюска сок, малако і чабор. Варыць на сярэднім агні, стала змешваючы, пакуль сумесь не пачне кіпець. Паменшыце агонь да сярэдняга нізкага і кіпяціць на павольным агні на працягу прыблізна 20 хвілін, або пакуль бульба не стане мяккім.
- Выдаліць каля 2 кубкі бульбяной сумесі з выдзеўбаныя лыжкай. Пюрэ ў блендере або ў міску з погружным блендеров. Вярнуць сумесь у суп.
- Дадаць грабеньчыкі і крэветкі ў рондаль і варыць каля 5 да 10 хвілін даўжэй, толькі пакуль морапрадукты ня зварыць.
- Дадайце сліўкі і нагрэць да канца. Густ і наладзіць прыправы.
- Падаваць у місках з гарнірам або пятрушкай, зялёны лук, або свежым кропам галінкай.