Рабарбар Mess з'яўляецца альтэрнатывай традыцыйнага Eton Mess , які замяняе традыцыйную трускаўку з смачнай вясной Прымусовага рабарбара або ў якасці альтэрнатывы, на адкрытым паветра вырашчаных летам.
Я ведаю, што многія аспрэчваюць усё паходжанне традыцыйнай Ітан Імшаў як гарадскі міф; Я павінен прызнаць, аднак, гэта салодкая гісторыя. На знакамітым Ітан, лабрадор сабака , па агульным меркаванні, сядзеў на пікнік кошыка ў задняй часткі аўтамабіля і сціснута трускаўку і безэ дэсерт. Ён думаў, што «беспарадак» быў на самай справе, даволі смачна і назва прыжылося.
У гэтым рабарбара Mess, узбітыя сліўкі і здробнены безэ ўсё яшчэ там, як і ў традыцыйным страве, але дабіў з дробкамі імбіра печыва або імбір торт, як імбір густ ажэніцца прыгожа з рабарбарам.
Рабарбар свежы, сезонны і багаты летам у Вялікабрытаніі, так павінна быць пададзены ў поўнай меры.
Адным з найбольш прывабных фактараў гэтага дэсерту з'яўляецца тое ў вышэйшай ступені лёгка зрабіць, і асабліва, калі вы карыстаецеся гатовыя безэ гняздо, якія вы можаце раздушыць руку, я не рэкамендую выкарыстоўваць лабрадор.
Што вам трэба
- 200 мл / / 2/3 шклянкі вяршкоў
- 1 сталовую лыжку абледзянення / парашок цукру
- 6 безэ гнязда або снарады
- 1 колькасць
- смажаны рабарбара
- 2 тоўстыя лустачкі імбіра торт або 2 імбір печыва, рассыпаліся
Як зрабіць гэта
- Выкарыстоўваючы альбо рукі ці стаяць змяшальнік, ўзбіць сліўкі з цукровай пудрай, пакуль яна не дасягне злёгку цвёрдай, але не цвёрдай, пікі. Будзьце асцярожныя, не больш чым пуга ці вы бяжыце небяспека сметанковым павароту на сметанковае масла.
- Злёгку раздушыць 2 безэ снарадаў, не больш за цісканіны, вы хочаце кавалкі безэ, а не парашок. Складзеце пяшчотна ў крэм.
- Змесціце безэ гняздо ў цэнтр 4 дэсертных талерак.
- Зліць смажаны рабарбар праз дробнае сіта, пакідаючы сок (калі ў вас няма смажанага рабарбара , не хвалюйцеся, выкарыстанне тушыць або рабарбар кампот ). Складзеце шчодрую порцыю рабарбара на вяршыні кожнага з безэ абалонак. Тады вяршыня з аднолькава шчодрым dollops ўзбітых вяршкоў і здробненымі безэ.
- Нарэшце, пасыпаць гатовыя стравы альбо з торт дробкай або рассыпаліся печыва. Для таго, каб скончыць страва, цярушыць злёгку зарэзерваваны рабарбар сокі. Падаваць адразу ж, гэты дэсерт не трымае добра, але, як гэта так хутка зрабіць, можа быць зроблена ў апошнім minute.seasonal маліны
Традыцыйны беспарадак выкарыстоўвае трускаўку, але на самой справе, гэта выдатны аўтамабіль для многіх мяккіх садавіны. Рабарбар, як паказана вышэй, але разгледзець магчымасць выкарыстання свежых сезонных, шатландскі маліна, ажына, чарніцы, на самай справе, любы мяккі гадовы фрукт. Пазбягайце і цвёрдыя камяні плён, калі не тушаная ўніз.