Nopales з'яўляюцца кактус лісце. Вы не можаце быць у стане знайсці іх паўсюль, але яны даволі шырока даступныя на рынках паўднёва-захадзе ЗША. Nopales смачна, калі проста на грылі. Іх тоўстая, мясістая тэкстура надае ім іх мянушка: зялёны стейк. Адзін ліст можа быць на грылі і падаецца на талерцы і ў значнай ступені ўзяць на цэнтральнай стадыі ежы, калі вы адчуваеце сябе вегетарыянцам. Хоць гэта вельмі лёгка, каб служыць на грылі Nopales цэлага, падобнае на стэйкі, прыгатаваны на грылі Nopales таксама можа быць нарэзаны і падаецца на салатах або нарэзаны і дадае ў гарачым рух або служыў самой па сабе, як больш гарніру.
Што Nopales густ? Яны маюць мяккі густ, які трохі травяністы і нагадваюць некаторым людзям трохі спаржы. Ён добра спалучаецца з мяккімі сырамі мексіканскага стылю і асабліва добра з свежай сальсы і / або вашага каханым гарачым соусам. Паспрабуйце служыць ім з гэтым Corn Авакада Сальса для задавальнення веганской ежы.
Гэта больш, чым метад рэцэпце, таму маштабаванне уверх ці ўніз, як колькасць людзей вакол вашага стала (або запаўнення вашага задняга двара) патрабуецца.
Што вам трэба
- Ад 1 да 2 Nopales (на аднаго чалавека)
- 1 сталовую лыжку расліннага алею (або канолы або вінаградных костачак)
- Соль па гусце (дробная марская соль)
Як зрабіць гэта
- Цяпло газ або вугаль грыль да сярэдняй высокай тэмпературы (вы павінны быць у стане трымаць руку ў цалі над варачнай кратамі для 3 да 4 секунд, перш чым выцягнуць яго з цяпла).
- У той час як грыль плаўленняў, падрыхтаваць Nopales. Калі вам пашанцуе, вы купілі іх туды, дзе яны ачысціць іх для вас і выдаліць шыпы першы; калі не, то вы можаце паставіць на пару пальчатак. Іх шыпы можа быць складана ўбачыць, але ўсюды, дзе ёсць гуз на лісце ёсць, верагодна, будзе стрэмкай. З дапамогай невялікі нож для ачысткі гародніны або агародніннай нож, каб Knick ўсе з іх прэч. Лягчэй за ўсё гэта зрабіць з лістом кладкі плазам на апрацоўчай дошцы. Пасля таго, як усе шыпы будуць выдаленыя, вы можаце захацець, каб ачысціць ад астатняй часткі цёмна-зялёнай скуры. Супраціў гэтай спакусы: ёсць шмат густу там! Прамыць кожны ліст чыстай і пагладзіць яго насуха.
- Багата чысціць кожны вычышчаны Nopales з маслам. Пакладзеце іх на гарачы грыль і рыхтаваць, невозмущенной, пакуль грыль знакі не ўтвараюць з аднаго боку, і Nopales вянуць, каля 4 хвілін. Перавярніце іх рыхтаваць з іншага боку, і хай сядзяць, пакуль грыль знакі не ўтвараюць з іншага боку, і ліст тэндэр ўвесь шлях да канца, яшчэ каля 4 хвілін. Рада: Імкніцеся не рухаць іх вакол, як яны рыхтуюць, калі вы хочаце выразныя знакі грылю ў форму.
- Выдаліць прыгатаваную Nopales з грылю, пасыпаць соллю і падаваць гарачым або цёплым.
варыяцыі
- Нарэзаць на грылі Nopales і падаваць з пырскаць цытрыны
- Крышыць на грылі Nopales і змяшайце з нарэзаным зялёным лукам, чырвоным вінным воцатам і трохі аліўкавага алею-то, як салата-і топ з рассыпаліся Queso фрэсцы
- Калі вы ўключаеце Nopales над, зверху з фасоллю і сырам, накрыйце грыль, каб дапамагчы расплаву сыру