Грыль з нізкім утрыманнем тлушчу курыная мука
Мы ўсе мелі іх, прыгатаваныя на грылі курыныя салаты з сухі, нясмачнай курыцы. У ідэале, дадаючы курыцу ў салата павінен зрабіць яго смачней і больш задавальнення ежы. На жаль, многія рэстараны, хутка або няма, думаю, што курыца павінна быць прыгатаваныя сухім на гарачым металічным лісце. Гэта не добра. Мы хочам, каб пяшчотны, сакавіты кураня на грылі з водарам дыму і ўверх салата, які дапаўняе і не заглушаць курыны водар.
Самае галоўнае , што вы можаце зрабіць , каб грыль курыца на талерцы, каб марынаваць яго. Гэта не толькі дадаць вільгаць і водар, але гэта робіць курыца здаравей для вас. Самае выдатнае ў марынадах для смажаных курыных салат з'яўляецца тое, што вы можаце выкарыстоўваць запраўку для салаты ў якасці марынаду. Алей і воцат перавязачныя і вінегрэты робяць выдатныя марынады для курыцы. Толькі не забудзьцеся адмовіцца ад марынаду вы выкарыстоўвалі на курыцу, калі вы зрабілі з ім, і не дапусціць, каб сырыя курыныя датыкацца з запраўкай вы карыстаецеся на салату.
Калі на грылі курыца для салат, асабліва важна, каб пераканацца, што ніякія іншыя кампаненты не ўступаюць у кантакт з сырой курыцай і што ў вас ёсць усё, што робіць ачышчана, перш чым прыступіць да працы над іншымі інгрэдыентамі. Вы таксама хочаце, каб пераканацца, што курыца правільна зрабілі. Як правіла, курыца на грылі курынага салаты з'яўляецца курынай грудкай.
Вы можаце выкарыстоўваць тэрмометр для праверкі ўнутранай тэмпературы на 165 градусаў F., разрэзаць курыцу адкрытай, каб пераканацца, што не засталіся або блізка глядзець сокі ружовага. Калі сокі з курыцы запусціць ясна курыца робіцца.
Пасля таго, як курыныя грудкі правільна прыгатаваныя на грылі вам трэба разрэзаць іх на тонкія палоскі.
Я лічу, што лепш рэзаць мяса грудзей пад вуглом да збожжа. Я ведаю, што вы сказалі, каб скараціць з збожжам, але вы не хочаце, каб з'есці свой салата з нажом і відэльцам. Рэжучы супраць збожжа мяса робіць яго значна прасцей, каб паесці. Астудзіць кавалачкі курыцы ў халадзільніку і сабраць салаты, як толькі курыца правільна астуджацца. Кавалачкі курыцы можна прыгатаваць у развітых і ў халадзільніку на працягу некалькіх дзён.