Рэзкая сумесь віскі, спецыі і памяранцавая цэдра Джэк Дэніэла складае казачную глазуру для гэтай вяндліны. Гэта ідэальная вяндліна на Дні падзякі, Вялікдзень, або любы спецыяльны свята.
Не саромейцеся выкарыстоўваць бурбон Kentucky, калі вы аддаеце перавагу гэты водар.
Што вам трэба
- 4 да 6 фунтаў без костак цалкам прыгатаваная вэнджаная вяндліна паловы
- 1/3 кубкі светла-карычневы цукар, шчыльна спакаваныя
- 1/3 кубкі Джэка Дэніэла Тэнэсі Віскі
- 1 сталовая лыжка дробна цёртай апельсінавай цэдры
- 1/8 чайнай лыжкі молатай гваздзікі
- 1/4 чайнай лыжкі молатага духмянага
- Аранжавы лустачкамі, тонка нарэзаны
- Кучаравыя эндивия, для гарніру
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 325 °.
- На стойцы ў жароўні, смажанай вяндліны, раскрытай, на працягу прыкладна 20 хвілін за фунт, або да таго часу, пакуль тэрмометр мяса чытае 140 ° F.
- Перад тым як вяндліна робіцца, варыце сумесь карычневага цукру, віскі Jack Daniel у, апельсінавая цэдра, гваздзік і духмяны па сярэдняй нізкай тэмпературы на працягу прыблізна 15 хвілін, або пакуль злёгку не згусне.
- Пэндзаль глазуры над вяндлінай каля 20 хвілін, перш чым зрабіць.
- Падавайце вяндліну з гарнірам дзелькамі памяранца і цыкорыем, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 498 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 184 мг |
| натрый | 3,883 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 52 г |