Гэты просты рэцэпт для варачнай ялавічыны Чылі мае шмат водараў, таму што лук і фарш рыхтуюць разам на аснове супу. Ялавічына паглынае частка з лука густаў і вільгаць з лука дапамагае трымаць ялавічыну вільготным і далікатным.
Гэта адзін з рэцэптаў мая мама зрабіла шмат, калі я рос. Яна распасціраецца фунтам ялавічнага фаршу, каб накарміць шэсць людзей, гэта сардэчнае і начыння і пажыўнае таксама. Там няма нічога лепш у халодны зімовы дзень, чым сядзець у міску з гарачай і рэзкай чылі.
Вы можаце зрабіць гэты рэцэпт, як мяккі ці рэзкі, як вы like.if вы любіце вострую ежу, дадайце банку нарэзаныя зялёны чылі або некаторых нарэзаных халапеньо разам з памідорамі. Дадайце кайенского перац або дробнены чырвоны перац шматкамі. Ці, калі вы не з'яўляецеся прыхільнікам рэзкай рэчы, зрабіць гэты рэцэпт так жа, як гэта напісана. Гэта «Мінесота гарачы» выгляд перцу чылі. Вы можаце выкарыстоўваць молатую курыцу ці індычку ці нават свіны фарш каўбасу замест ялавічнага фаршу, калі вы хочаце. Або выкарыстоўваць кансерваваныя чорныя бабы замест чырвонай фасолі для змены тэмпу.
Гэты рэцэпт павінен быць пададзены з прыгожым халодным півам для дарослых, і малаком для дзяцей. Дадаць хрумсткі зялёны салата або фруктовы салата халодны і гарачы кукурузны хлеб або хатні сыр крекеры .
Што вам трэба
- 1 фунт
- ялавічны фарш
- 1 лук, расколаты
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 2 сталовых лыжкі мука
- 2 (14 унцый) банкі нарэзаныя кубікамі памідоры, недренированное
- 1 кубак вады
- 1 (8 унцый) можа таматавы соус
- 1 (8 унцый) можа тако соус
- Ад 1 да 2 сталовыя лыжкі парашка чылі
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі сухога лісця орегано
- 2 ці 3 (15 унцый) банкі чырвонай фасолі, прамыць і асушаных
Як зрабіць гэта
1. У цяжкай рондалі, ня абсмажыць фарш з лукам і часныком , пакуль ялавічына больш не ружовая і гародніна ня стануць мяккімі, часта памешваючы , каб разбіць мяса на дробныя кавалачкі.
2. Апырскванне мукі над сумессю ялавічыны; рыхтаваць і змяшаць на працягу 2-3 хвілін. Дадайце нарэзаныя кубікамі памідоры, ваду або ялавічны булён, таматавы соус, соус тако, молаты чырвоны перац, молаты кмен, высушанае лісце орегано і чырвоны фасолю і давесці да кіпення.
3. Паменшыце высокую тэмпературу да нізкага, накрыць вечкам і варыць у працягу 15-20 хвілін, часта памешваючы , пакуль водары ня змешваюцца і перац чылі злёгку патоўшчаная. Падаваць адразу ж са смятанай, цёртым сырам пармезан або сырам Монтерей Джэк, нарэзанымі алівамі і сальсай для далівання.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1063 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 68 мг |
| натрый | 567 мг |
| вугляводы | 163 г |
| Харчовыя валакна | 46 г |
| бялку | 73 г |