У Новай Зеландыі, салодкі бульбу, таксама вядомы пад назвай Маоры «Кумар». У гэтым рэцэпце, салодкі бульбу абсмажваюць і падаюць з хрумсткай латука, радыска, памідоры, рассыпаліся сырам фета і кедравымі арэхамі.
Вы можаце выкарыстоўваць любы від арэхаў у гэтым салаце. Напрыклад, макадаміі, міндаль або фісташкі ўсе дадаюць некаторы колькасць бялку ў ежы.
Я звычайна топ салата з дажджом аліўкавага алею і трохі бальзамічнага воцату, аднак, цытрынавы сок таксама працуе добра.
Што вам трэба
- 1 вялікі Кумара ці салодкі бульбу, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
- Падрыхтоўка аліўкавага алею для імжаць на Кумар смажыцца
- Некалькі лісця салаты Ромэн, нарэзаны
- 8 памідораў черрі, разрэзаць напалову
- 4 радыска, нарэзаны лустачкамі
- Жменю рассыпалася сыр фета
- Жменю кедравых арэшкаў
- цір аліўкавага алею для салаты
- цір бальзамічнага воцату для салаты
- Марская соль па гусце
- Свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350F.
- Змесціце Кумар ў форме для выпечкі і апырскаць nonpremium аліўкавага алею. Пасыпаць дробкай солі. Смажаны на працягу 25 хвілін або да мяккасці. Адкладзены, каб астудзіцца, калі скончыце.
- Уладкуйце салата, памідоры і радыска ў сервіравальны посуд. Дадайце Кумар раз астуджаны. Пасыпаць сырам Фета і кедравымі арэхамі.
- Нарэшце, апырскайце некаторыя аліўкавы алей і бальзамічны воцат. на вяршыні. Адрэгулюйце прыправы.
Пад рэдакцыяй Барбара Rolek