Існуе няма лепшага часу, чым Summertime ёсць кукурузныя катахі. У сезон гародніны прыносіць храбусткую слодыч, якая можа быць падабраны толькі абліванне яго алеем і соллю і перцам (ці мой асабісты фаварыт, пасыпалі Чылі Маргарыта). Тым не менш, часам аднастайнасць той жа старой варанай кукурузы атрымлівае сумны. А да канца лета, магчыма, вы вычарпалі ідэі. Гэты грыль-салата з'яўляецца ідэальным.
Разнастайнасць грыль-салата з'яўляецца тое, што робіць гэта так неверагодна смачна. Допыт кукурузы прыносіць абвугленыя, горкі і дымны водар, які выдатна дапаўняе слодыч катаха. Як быццам гэтага недастаткова, вы можаце дадаць пра любым мексіканскай кухні натхніла водар вы хочаце, каб зрабіць гэты салата яшчэ больш неверагодным (калі гэта магчыма). Важна , каб выкарыстоўваць свежы каляндра і свежую мяту , паколькі яны з'яўляюцца незаменнымі ў гэтым рэцэпце , як свежасць гэтых траў не можа быць знойдзены ў замяняльнікі.
Яшчэ адзін крок рэцэпту, які я настойліва рэкамендую, каб варыць кукурузу з рожкамі на амаль да гатоўнасці. Пасля таго, як яны прыгатаваныя вы можаце пачаць працэс абсмажваньні іх з рожкамі на. У той час як можна прапусціць гэты крок і дасягнуць таго ж густ, тэкстура кукурузы можа быць пастаўлена пад пагрозу. Аслабленыя тэкстуры адбываюцца ад ядра кукурузы высушвання з дыму. Калі вы папярэдне бланшыруюць / зварыць іх, вы зможаце атрымаць лепшы вынік. Зрабіце гэты салата ў якасці хітрай боку для Potluck або служыць з Тарцілы і атрымліваць асалоду ад як падзенне на вечарыне.
Што вам трэба
- 5 кукурузных пачаткаў (цукровыя калі такі маецца)
- 2 авакада (скура выдалены і нарэзаныя)
- 1 памідор (Рома калі такія маюцца, промывают і нарэзаныя кубікамі)
- 1 сталовую лыжку каляндры (свежыя, прамытыя і дробна нарэзаныя)
- 1 сталовую лыжку мяты (промывают і дробна нарэзаны)
- 1 маленькі чырвоны лук (нарэзаныя)
- 1/4 кубкі сыру фета
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1/2 вапна (пераціралі-нявечылі)
- 2 сталовых лыжкі кінзы (дробна нарэзаны)
- 1 чайную лыжку парашка кайенского перац
- соль па гусце
- перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Спачатку пакласці нарэзаны кубікамі цыбулю, памідоры і травы ў сярэдняй місцы. Дадаць аліўкавы алей, цытрынавы сок і кайенского перац, затым змяшаць.
- У той жа час, кіпяціць вялікі рондаль вады. Калі кіпення, дадаць кукурузу з шалупінай на працягу прыблізна 5 хвілін. Выдаліць і дайце трохі астыць.
- Калі дастаткова астыне, выдаліць шалупіну. Грыль на працягу прыблізна 8 хвілін або пакуль збожжа цалкам прыгатавана. Пераканайцеся ў тым, каб павярнуць зерне так ён атрымлівае абвугленыя з усіх бакоў.
- Пры цеплавая апрацоўка, выразаць ядро ад кукурузы і месцы ў місцы з аліўкавым алеем, сокам лайма і кайенского перцам.
- Дадайце нарэзаную зеляніну ў міску і злёгку змяшаць разам.
- І, нарэшце, дадаць кінзы, каляндра, мяту, авакада і сыр фета ў міску. Затым дадаць соль і перац па гусце затым змяшаць у апошні раз.
- Дазволіць, каб астудзіць у халадзільніку на працягу 2 гадзін. Выдаліць і служыць!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 648 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 6 мг |
| натрый | 126 мг |
| вугляводы | 110 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 4 г |