Будзь пікнік, фуршэт, вечарынка, абед ці проста перакусіць, нічога зусім не параўнаецца мясістыя каўбасы, загорнутыя ў цесцю вядомага, вядома, як колбаска.
Ёсць так шмат каўбасы ролу рэцэптаў , як ёсць віды каўбас , але гэты дзёрзкі крыху рэзкі рэцэпт каўбаса рол мае каханы. Гэты рэцэпт мае простую каўбасу рулон і ператварае яго ў нешта крыху больш экзатычнае з рэзкай водарамі цытрыны, часныку і перац чылі.
Як гарачыя вы зрабіць сасіскі да вас, але як слова папярэджання, пры абслугоўванні дзяцей, вы можаце адступіць ад цяпла няшмат.
Што вам трэба
- 1 вялікі жоўты лук (дробна нарэзаны)
- 1 арт. раслінны алей (або халоднага адціскання рапсавага)
- 1 арт. соевы соус
- 1 ўсплёск цытрынавага соку (1 далікатнае здушванне)
- 2 зубка часныку (здробнены)
- 2 чайныя лыжкі. соус востры
- 24 унцый / 750 г каўбаснага мяса (простыя мяснікі)
- 3 сярэдніх яйкі
- 24 унцый / 750 г у гатовым выглядзе пластовага pastr
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400 ° F / 200 ° C / газ 6
- Нагрэць алей у вялікай патэльні, акуратна зварыць нарэзаны лук у алеі на працягу 5 хвілін, або пакуль лук не стане мяккім і празрыстым, але не падсмажыцца. Дадайце соевы соус, цытрынавы сок, часнык і перац чылі і рыхтаваць яшчэ 2 хвіліны, зноў асцярожна, каб не згарэць.
- Выдаліце рондаль з агню, змесціце лук сумесь на талерку і пакінуць астываць, сумесь не павінна быць халоднай.
- Змесціце мяса каўбасу ў вялікай місцы, дадаць астуджаную сумесь цыбулі і двух яек. Добра змяшаць, пакуль усе інгрэдыенты не будуць старанна і раўнамерна перамяшаныя.
- На злёгку размолотой паверхні, раскачаць палову цеста да 20 см х 25 см (8 "х 10") прамавугольніка. Разразаюць уздоўж на 2 палоскі. Паўтарыце з пакінутым печывам. Адпачынак тэсту на працягу па меншай меры 10 хвілін у халадзільніку.
- Фармуе фарш сумесь у 4 доўгіх каўбасы даўжынёй кандытарскіх палосак. Змесціце кожную сасіску ў цэнтры кожнага печыва паласы. Ўзбіць 3-е яйка ў таз і злёгку вышмаруйце краю тэсту з ўзбітым яйкам.
- Скласці цеста над начыннем мяса, каб сфармаваць два доўгіх рулонаў. Пачысціце верхнюю паверхню ўзбітым яйкам.
- Выразаць рулонаў ў 4 см / 1/1 / 2 "даўжыні. Змесціце на злёгку змазаны тлушчам бляху і рыхтаваць у разагрэтай духоўцы на працягу 20 хвілін або да залаціста-карычневага колеру.
- Cool, каўбасы рулоны на астуджэнне стойкі, яны смачныя ядуць гарачым або халодным. Калі выскоквае ў скрынку абеду ці кошык для пікніка, хай коціцца цалкам астыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 98 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 52 мг |
| натрый | 227 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |