Па абсмажваньні гэтага мясной рулета, вы атрымаеце кучу дадатковага водару. Хітрасць заключаецца ў тым, каб змясціць на мясной рулет на пару лістоў алюмініевай фальгі, каб трымаць гэта ўсё разам і смажыць гэта ўскосна прадухіліць дно ад спальвання. Гэта асабліва смачны, калі смажаць на вуглях.
Што вам трэба
- 2 фунта / 900 г ялавічнага фаршу
- 1 кубак / 240 мл
- паніровачныя сухары
- 1 яйка
- 1/2 кубкі / 120 мл сыр чеддер (здробнены)
- 1/4 кубкі / 60 мл лука (працёртыя ці 1/3 кубкі / 80 мл дробна нарэзаны лук)
- 2 зубчыка
- часныку (фарш)
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл, высушаная пятрушкі
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі (менш, калі пажадана)
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
- Дадаткова: 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл кайенского
- 2 лустачкі бекону (разрэзаць напалову)
- Для Meatloaf Топер
- 1/3 кубкі / 80 мл кетчупа
- 1/4 кубкі / 60 мл карычневага цукру
- 1 чайную лыжку / 5 мл Парашок гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл мушкатовага парашка
- Дадаткова: 2-3 рысачкі гарачы соус
Як зрабіць гэта
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы і падрыхтавацца да ўскосным грылі.
- Стэк фальгі адну частку па-над іншым, і пераканайцеся, што трымаць гэта блізка да дзе вы будзеце змешвання рулета інгрэдыентаў.
- Змесціце фарш у глыбокую міску. Дадаць паніровачныя сухары, яйка, сыр, лук, часнык, спецыі і старанна перамяшаць ўручную.
- Змесціце сумесь мяса на фальгу і форму ў цотным бохан. Вымыйце рукі.
- У сярэдняй місцы змяшайце інгрэдыенты для мясной рулета бацвіння.
- Пасля таго, як рулет бацвіння інгрэдыенты аб'ядноўваюць, лыжкі падліўкі на верхнюю частку рулета. Раўнамерна зверху і па баках мяса.
- Накрыйце з мясным рулетам бекону палоскамі (павінна быць 4 невялікіх кавалачкамі).
- Складзеце куты фальгі, каб стварыць рондаль. Стварэнне патэльню дапаможа захаваць любыя сокі ці распалены сыр дасягнуць грылю.
- Змесціце мясной рулет на грылі і варыць на працягу 1 гадзіны па ўскосных цяпла.
- Пераканайцеся ў тым, каб праверыць праз 45-50 хвілін (ступені гатоўнасці ўнутранай тэмпературы паміж 165-170 F, у самой тоўстай часткі рулета).
- Пасля таго, як яна прыгатавана праз, зняць з агню і паставіць на апрацоўчую дошку.
- Хай сядзяць на працягу некалькіх хвілін да нарэзкі. Падаваць з добрай порцыяй бульбянога пюрэ і смажанымі гароднінай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 455 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 144 мг |
| натрый | 742 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 41 г |