Смажаныя Рибай Стейк | Brizoles Mosharisies STA Karvouna

У перакладзе з грэцкага: μπριζόλες μοσχαρίσιες, выражаны Бры-ZO-ле-МАЦ ХА-РЗЭ-seeyes (у адзіным ліку: brizola, множны лік: brizoles)

У Грэцыі, мяснікі выкарыстоўваюць французскі стыль рэзкі мяса, і ribeyes зразаюць з косці, але без костак ribeyes працуюць аднолькава добра. Паласа рэцэпт грэцкі заклікае да традыцыйнай ялавічыны марынадзе, і намёткі соус алей і лімон. Калі варыць стейк на грылі або на грылі ў духоўцы, гэта лёгка і смачнае страва.

У спалучэнні з выдатным грэцкім стейка марынадзе , гэты рэцэпт з'яўляецца захавальнікам!

Не забудзьцеся паспрабаваць іншую грэцкую костка ў рэцэпце Рибай і навучыцца рыхтаваць яго правільна - кожны раз!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Аб'яднаеце соль, перац і орегано ў невялікай місцы. Ўзбіце разам алей і віно і дадаць спецыі. Руб стэйкі з абодвух бакоў з сумессю і змясціць у адзін пласт у неглыбокай патэльні. Накрыць вечкам і марынаваць на працягу па меншай меры адзін гадзіну перад падрыхтоўкай. (Стэйкі могуць быць пакрытыя і марынаваныя на працягу да 24 гадзін.)

Змяшайце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею з цытрынавым сокам або цэдрай і чысціць стейка непасрэдна перад падрыхтоўкай.

Грыль да спадобы над распаленымі вуглямі (або на грылі ў памяшканні) і шчотка з маслам і цытрынавым сумесь пару разоў падчас падрыхтоўкі ежы.

Падаваць з дзелькамі цытрыны на баку.

Вынахад: 4 порцыі

рэцэпт Абнавіць
«Наведвальнік сайта Джордж Kasolas напісаў, каб нагадаць нам, што чырвоны (пітной, ніколі не варыць) віно і цытрынавую цэдру лепшы выбар для марынаду і паліваючы соусам, чым чырвонага віннага воцату і лімоннага соку, паколькі яны мінімізуюць кіслату, якая мае тэндэнцыю да ўзмацнення жорсткасці мяса.» Нэнсі Gaifyllia, Ваш даведнік па грэцкай ежы

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 603
Усяго тлушчаў 31 г
Насычаных тлушчаў 10 г
ненасычаныя тлушчы 16 г
халестэрын 202 мг
натрый 339 мг
вугляводы 7 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 71 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)