Гэта адзін-пан смажаная курыца і агародніннай абед робіць смачную ежу з кінутым салатай або проста апранутым рукалы, шпінатам, або дзіцем капустай.
Косткі ў курыных сцёгнах няміласці да залацістага дасканаласці, а затым яны злёгку шчотка з мядова-гарчычным соусам, перш чым яны ідуць у печ. Брусэльская капуста, бекон, і спалучэнне грушы зрабіць казачны гарнір, і ўвесь прыгатаваны разам у адной вялікай патэльні або ліставай рондалі.
Якія адносяцца Рэцэпт Хрумсткія запякання Смажаныя Курыныя Сцягна
Што вам трэба
- 2 тузіны брусельскай капусты
- 2 Bosc грушы
- 3 палоскі бекону, нарэзаныя кубікамі
- 1 маленькі лук, вычышчаныя, разрэзаць напалову, нарэзаны
- 5 сталовых лыжак аліўкавага алею, падзеленага
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 6 курыных сцягна (з косткай і скурай)
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі мёду
- 2 сталовых лыжкі дыжонскага гарчыцы
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F.
- Вымыйце капусту брусельскую і адрэзаць канцы штока. Выдаліце ўсе вольныя або пашкоджаныя знешнія лісце. Нарэжце іх на чвэртачкі (або палоўкі, калі яны вельмі маленькія).
- Стэнд грушы і выразаць бакі ад вакол стрыжня. Dice.
- У вялікай патэльні або рондалі соце на сярэднім агні, варыць нарэзаны кубікамі бекон, пакуль ён не пачне хрумсткай. Дадайце капусту брусельскую і нарэзаны лук у рондаль разам з 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею. Пасыпаць злёгку соллю і перцам. Прыгатуйце на працягу прыблізна 3 хвілін, часта змешваючы. Дадайце нарэзаныя кубікамі грушы і працягвайце варыць на працягу 1 хвіліны даўжэй. Выдаліце гародніна на талерку і адстаўце ў бок.
- Сезон абодва бакі курыныя сцягна з соллю і перцам. Дадайце 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею на патэльню - ці дастаткова, каб пакрыць дно рондаля - і змясціць яго на сярэднім агні. Дадаць курыцу ў гарачую патэльню, з скурай бокам уніз. Абсмажце курыныя сцягна на 5 да 6 хвілін, або да скуры залаціста-карычневага колеру. Перавярніце курыцу зноў і працягвайце варыць на працягу 2 хвілін.
- Зніміце рондаль з агню і дадаць гародніну назад у рондаль, размясціўшы іх вакол кавалачкі курыцы. Калі патэльня або сатэйнік ня печ бяспечным або, калі гэта не з'яўляецца дастаткова вялікім, перанясіце курыцу і гародніна на змазаны абадком латку ліста.
- У невялікай місцы змяшайце мёд, дыжонскага гарчыцы, а астатнія 1 сталовую лыжку аліўкавага алею. Пэндзаль кураня злёгку мядова гарчычнай сумессю.
- Смажаны на працягу 15 да 18 хвілін, або пакуль курыца не дасягае ўнутраную тэмпературу 165 да 175 F, * перамешванне і перагортваючы гародніна прыкладна на паўдарогі праз падчас падрыхтоўкі ежы.
* Мінімальная бяспечная тэмпература для курыцы 165 F. Выкарыстання надзейнага імгненнага-тэрмометр, каб праверыць курыцу гатоўнасці. Для праверкі, ўстаўце тэрмометр у тоўстыя сцёгны, не дакранаючыся костак.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2340 |
| Усяго тлушчаў | 127 г |
| Насычаных тлушчаў | 33 г |
| ненасычаныя тлушчы | 55 г |
| халестэрын | 632 мг |
| натрый | 1,061 мг |
| вугляводы | 84 г |
| Харчовыя валакна | 26 г |
| бялку | 220 г |