Яны на грылі часнык крэветкі падаюцца з лёгкім маслам акунаючы падліўкай.
Марынад для гэтага крэветкі займае каля 5 хвілін, каб сабраць, і водары крэветкі выдатна. Я выкарыстаў сок лайма ў марынадзе, але цытрынавы сок будзе смачна, як добра.
Апусканне з'яўляецца акуратным спалучэннем сметанковага масла, часныку, цытрыны, і дотыку гарачага падліўкі і Вустэршір. Замест гарачага падліўкі, дадаць трохі пасты ў азіяцкім стылі чылі (Sambal) або Sriracha падліўкай.
Падаваць крэветкі на лісці салаты або змешаных свежай зеляніны разам з невялікімі кантэйнерамі алею купаннем. Крэветкі добра спалучаецца з рысам і смажаным шынок або баклажан. Або дадаць крэветкі кінутым салата.
Што вам трэба
- 2 фунта
- гіганцкая крэветка
- 1 вялікі зубчык часныку (здробнены і здробнены)
- 1/2 чайнай лыжкі
- Кашэрныя соль
- Сок 1 лайма або цытрыны
- 1/3 кубкі
- аліўкавы алей
- Для чесночного алею:
- 1/2 кубкі сметанковага масла
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- Сок 1/2 цытрыны (або прыкладна 1 сталовую лыжку)
- 1/8 чайнай лыжкі перцу соус (напрыклад,
- Tabasco )
- 1 вялікі зубчык часныку (здробнены і здробнены)
- Даш кашэрнай солі
Як зрабіць гэта
Выдаліце абалонкі з крэветак, пакінуўшы хвасты некранутымі. Devein крэветкі, * затым прамыць пад халоднай праточнай вадой.
У нереакционноспособном кантэйнеры, паштовы мяшку-блізка захоўвання прадуктаў харчавання, або місцы, змяшайце 1 зубкі толченого часныку, 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі, сок аднаго лайма або цытрыны і аліўкавага алею.
Пакладзеце крэветкі ў міску; змяшаць, каб пакрыць добра.
Вечка або друк і захоўваць у халадзільніку крэветкі на працягу 2 гадзін, перыядычна перагортваючы, каб захаваць крэветкі, пакрытыя марынадам.
Цяпло вуглі або газавы грыль да сярэдняй гарачым .
Запраўце марынаваныя крэветкі на пожагах ** і грыль каля 5 да 6 цаляў ад вуглёў каля 8 да 12 хвілін, перагортваючы часта. Крэветкі будуць непразрыстымі, яркай белай і ружовай, калі зроблены.
Між тым, у невялікай рондалі на павольным агні, растапіць масла. Дадайце Вурчестерский соус, сок 1/2 цытрыны, пякучага перцу, 1 зубчык здробненага часныку і працяжнік кашэрнай солі. Цёпла на працягу 1 хвіліны. Падаваць у невялікіх сервіравальную посуд з смажанымі крэветкамі.
* Жыла працуе па яго спіне з'яўляецца кішачны тракт крэветкі, і гэта можа быць празрыстым або шэрага да чорнага. Там няма ніякага шкоды ў ежы вены, але яны могуць быць непрыемна шурпатымі. Для таго, каб выдаліць вены, запусціць кончык невялікага, вострага разака па ўсёй даўжыні задняй частцы крэветак. Аслабіць вены кончыкам нажа, а затым выцягніце яе.
** Калі вы карыстаецеся варачнай грыль, шампуры не з'яўляюцца абавязковымі. Калі вы вырашылі пасмажыць крэветкі, выдаліць хвосцікі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 718 |
| Усяго тлушчаў | 44 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 515 мг |
| натрый | 1563 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 58 г |