Гэтыя смажаныя крэветкі, марынаваныя ў смачны салодкі і цытрусавы марынад, прыгатаваны на грылі, падаецца з акунаючы падліўкай.
Што вам трэба
- 1/3 кубкі (80 мл) соевы соус
- 1/4 кубкі (60 мл)
- мирин (салодкае японскае рысавае віно)
- 3 сталовых лыжкі (45 мл) свежы цытрынавы сок
- 2 сталовыя лыжкі (30 мл) расліннага алею
- 2 сталовых лыжкі (30 мл) карычневы цукар
- 1 сталовую лыжку (15 мл) сечанага вычышчаны свежы імбір
- 1 чайную лыжку (5 мл)
- цёртая цытрынавая цэдра
- 10 Неапрацаваныя звышвялікіх крэветкі (каля 10 унцый), скурка на
- 2 кубкі (475 мл) тонка нарэзаны або кітайская капуста Напа капусты
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце барбекю (сярэдняй высокай тэмпературы).
- Ўзбіце соевы соус, мирин, цукар цытрынавы сок, алей, імбір і цытрынавую цэдру ў дробнай шкляной місцы змяшаць.
- Дадаць крэветкі і змяшаць, каб пакрыць. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і дайце марынавацца ў халадзільнік на 15-20 хвілін.
- Зліць марынад ў невялікую рондаль і давесці да кіпення на працягу 1 хвіліны. Паменшыць агонь да мінімуму, і хай соус кіпець на працягу 5 хвілін, часта памешваючы. Выдаліце соус з агню і дайце трохі астыць.
- Разагрэйце грыль. Грыль крэветкі пакуль толькі непразрысты ў цэнтры (крэветкі павінны быць ружовымі і цвёрдымі навобмацак), час ад часу перагортваючы, каля 3-5 хвілін.
- Падзяліць або бок Чой пекінская капуста паміж 2 пласцінамі, топ кожны з 5 крэветкі, і дождж з ліберальным колькасцю цёплага падліўкі і падаваць. Вы таксама можаце служыць соус на баку, калі вы аддаеце перавагу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 403 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 284 мг |
| натрый | 3,276 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 39 г |