Гэта пудзіла, смажаны грыб страва робіць выдатны стартар або гарнір да любога стравы. Спалучэнне шпінату, хлебных дробак, і памідоры даюць гэтыя грыбы піцу-падобнага водару. Кавалачак і служыць у якасці закускі або проста служыць ўсю смачнае вегетарыянскім асноўнай стравай.
Што вам трэба
- 4 вялікіх портобелло грыбоў
- 10-12 унцый / 280-340 г шпінату (мыць)
- 1 кубак / 240 мл памідоры (сечаны)
- 1/2 кубкі / 120 мл лук (дробна нарэзаны)
- 1/4 кубкі / 60 мл хлебных дробак
- 1/4 кубкі / 60 мл вяленыя памідоры (дробна нарэзаны)
- 1/4 кубкі / 60 мл масліны (нарэзаныя кубікамі)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чорнага перцу
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
1. Змесціце шпінат у вялікай патэльні і варыць на працягу 2 хвілін, пакуль не завялі. Пераканайцеся ў тым, каб пастаянна змешваць. Выдаліць з цяпла і зліце лішнюю вадкасць. Змесціце шпінат ў міску і адстаўце ў баку. Дадаць аліўкавы алей і лук у рондаль і варыць на працягу 3 хвілін. Дадаць часнык і варыць на працягу 30 секунд перад даданнем саспелыя і высушаныя памідоры, аліўкі, соль і перац па сумесі. Прыгатуйце на працягу 2-3 хвілін. Зняць з агню і змяшаць у зарэзерваваны шпінаце.
2. Разагрэць грыль. Выдаліце грыбы сцеблаў і мякка лом прэч чорную частка. Шчотка аліўкавага алею на капялюшыках грыбоў. Заправа з дадатковай соллю і чорным перцам. Месца на грылі і рыхтаваць на сярэднім агні на працягу 5-6 хвілін. Выдаліць з грылю.
2. Лыжка шпінат сумесь у грыбы. У невялікай місцы змяшайце паніровачныя сухары з соллю і перцам. Top шпінат з дробкай хлеба сумессю. Змесціце фаршаваныя капялюшыкі грыбоў на грылі на працягу яшчэ 5-10 хвілін. Зняць з агню і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 196 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 476 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 7 г |