Выклік ўсіх аматараў баклажанаў! Гэты рэцэпт хумус асаблівасці смажаныя баклажаны ў якасці асноўнага інгрэдыента, ствараючы дымчаты водар , які не можа біць!
Што вам трэба
- 2 кубкі нут, асушаныя і прамытыя або прасякнутыя Пры выкарыстанні сушаць
- 1 маленькі баклажан
- 3 сталовыя лыжкі тахини
- 1 ½ сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
- ½ шклянкі аліўкавага алею
- 3/4 чайнай лыжкі кмену
- 1 зубок часныку, здробнены
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Галінка пятрушкі, дробна нарэзаны
Як зрабіць гэта
Мыццё і сухі баклажан. Выдаліць сцябло і разрэзаць баклажаны ў круглых кавалкаў таўшчынёй 1/8 "(каля 1 кубкі). Ўтрыце аліўкавы алей і злёгку соляць кожны баклажан раўнд і месца ў духоўцы пад жароўні на працягу трох хвілін з кожнага боку. Уважліва сочыце за тым каб баклажаны не гарыць.
У блендере або камбайне , змяшаць нут. Дадаць баклажаны, аліўкавы алей, тахини, цытрынавы сок, часнык, кмен, пятрушку і соль да таго часу, пакуль інгрэдыенты ўтвараюць пастообразной кансістэнцыі.
Наліце сумесь у вялікую міску.
Ўпрыгожыць любы пакінутай пятрушкай, накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу 30 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 320 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 103 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 9 г |