Гэты рэцэпт закуску фрыкадэлькі зроблены з вострым соусам з чырвонага віна. Гэтыя смачныя фрыкадэлькі таксама могуць быць пададзены ў якасці асноўнага стравы! Падавайце іх з гарачым вараным рысам або лапшой і любімымі гароднінай вашай сям'і.
У фрыкадэлькі падае гарачую з павольнай пліты, што робіць іх выдатны аперытыў для хатняй партыі, упрытык або Potluck падзеі. Рэцэпт лёгка падвойваецца для натоўпу.
Глядзіце парады і варыянты ніжэй рэцэпту некаторых цэтлікаў і карысныя парады для папярэдняй падрыхтоўкі.
Глядзіце таксама
Паўднёвыя вінаградныя Жэле Фрыкадэлькі
Што вам трэба
- 1 фунт мяса ялавічнага фаршу (патрон або круглыя)
- 1/2 кубкі, дробныя сухія хлебныя крошкі, звычайныя
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага лука
- 3/4 чайнай лыжкі кукурузнага крухмалу
- цір зямля духмяны
- 1 вялікае яйка, збівалі
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
- соус чылі 1/4 кубкі
- 1/2 кубкі згушчанага малака
- 1 чайнай лыжкі солі
- Для падліўкі:
- 2 сталовыя лыжкі + 1 гарбатная лыжка кукурузнага крухмалу
- 1 кубак вады
- 2 булённыя кубікі ялавічыны або эквівалент падставы або гранулы для двайны трываласці булёна
- 1/2 кубкі добрага якасці чырвонае сухое віно
- 1/2 чайнай лыжкі карычневы цукар або цукровы пясок
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- Кашэрныя соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты фрыкадэлькі. Добра змяшаць і сфармаваць у 1-цалевыя фрыкадэлькі. Месца ў вялікай дробнай выпечцы; выпякаць пры тэмпературы 400 ° С на працягу 15 хвілін.
- У рондалі ўзбіце кукурузны крухмал і ваду. Дадайце булённыя кубікі або ялавічына базы, чырвонае віно, часнык парашок, лук парашок, і 1/8 чайнай лыжкі перцу. Кук, стала змешваючы, на сярэднім агні, пакуль не згусне. Дадаць соль па гусце, калі гэта неабходна.
- Змяшайце тэфтэлі і соус ў тэрмасе або павольнай пліце і ўсталяваць яго на нізкім або цяпле для абслугоўвання.
- Падаваць тэфтэлі з калыпкамі і забяспечваюць невялікія пласціны з сурвэткамі для гасцей.
Робіць каля 36 фрыкадэлькі.
Саветы і варыяцыі
- Прапусціць фрыкадэлькі інгрэдыенты і інструкцыі для выпечкі і выкарыстоўваць добрае якасць замарожаныя фрыкадэлькі ў рэцэпце. Дадайце іх у соус і варыць іх у павольнай пліце на высока на працягу прыблізна 1 1/2 гадзіны перад падачай на стол. Знізіць павольную ўстаноўку пліты з нізкім для абслугоўвання.
- Выпякаць тэфтэлі і соус за дзень да партыі. Астудзіце іх у асобныя кантэйнеры. Прыкладна за гадзіну да партыі, паставіць усё ў павольнай пліце з устаноўкай на вышыні. Рух, каб пакрыць фрыкадэлькі з соўсам. Паменшыце значэнне для нізка для абслугоўвання.
Вам таксама могуць спадабацца