Брусэльскія ідуць ад гэтак паклёпу да складанага з гэтым рэцэптам здробненай брусельскай капусты і вэнджаным беконам. Парастак рэцэпт Брусэль настолькі хутка і лёгка зрабіць, і нават тых, хто прэтэндуе не падабаецца гародніна будзе здзіўлены тым, як смачна гэта.
Што вам трэба
- 1/2 фунта брусэльская капуста (абразаецца і знешнія лісце выдалены)
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 унцыя / 28 г сметанковага масла
- 2-шалот (дробна нарэзаны)
- 1 зубок часныку (здробнены)
- 2 унцыі / 55 г Pancetta (або вэнджаныя кубікі бекону)
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- 1 сталовую лыжку падсмажанага кедровымі арэшкамі
Як зрабіць гэта
- Дробна здрабнець праросткі брусельскую небудзь вострым нажом або ў камбайне.
- У вялікай патэльні разагрэйце алей і алей (не пераграваць або часнык будзе гарэць). Дадайце лук-шалот і варыць на працягу 2 хвілін, дадаць часнык змяшаць і рыхтаваць яшчэ хвіліну. Нарэшце, дадайце бекон кавалачкі або Pancetta змяшаць і рыхтаваць яшчэ хвіліну.
- Дадайце здробненую брусельскую капусту і варыць на працягу 5 - 10 хвілін, пакуль лісты не прыгатаваныя праз. Яны павінны быць трохі цвёрдымі, не занадта мяккімі. Заправіць соллю і перцам, дадаць кедравыя арэхі пры выкарыстанні і служаць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) |
|---|
| калорыі | 246 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 31 мг |
| натрый | 331 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 10 г |
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)