Гэты салодкі рэцэпт мандарын соус робіць прыгожы і ўражлівы дэсертны соус , але гэта не можа быць прасцей. Мандарыны саладзей і менш вострыя , чым іх стандартныя аналагі аранжавых, якія пазычаюць прыгожа дэсерты і іншыя салодкіх прысмакі. Калі вы любіце рэчы крыху больш востры, абавязкова выкарыстоўвайце дадатковы памяранцавую цэдру, што дадаць трохі цытрусавы горыч і прыгожа свежы апельсінавы водар.
Кансерваваныя мандарыны і іх кансерваванне вадкасць у спалучэнні з ваніллю, апельсінавай цэдрай і цукрам, каб зрабіць універсальны салодкі і густы соус. Вы можаце служыць гэты мандарын соус на любую колькасць ласункаў і дэсертаў з марожанага і кекс анёлу бісквіт і тварожнік. Вы таксама можаце прынесці яго на сняданак ці позні сняданак, служачы яго замест кляновага сіропу на бліны, вафлі, бліны або французскі тост.
Што вам трэба
- 1 можа / 11-унцыі мандарыны (рэзервовы сок)
- 1 можа / 6-унцый канцэнтрат апельсінавага соку (замарожаны)
- 2/3 кубкі цукру
- 1/3 шклянкі вады
- экстракт ванілі 1/2 чайнай лыжкі
- Дадаткова: 1 1/2 чайнай лыжкі апельсінавай цэдры
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага сіропу святло
Як зрабіць гэта
- Зліць мандарыны і зарезервируйте вадкасць. Мера ⅓ кубак асушанага вадкасці і адкласці ў бок. Калі ў вас няма дастатковай колькасці вадкасці, дадайце вады, каб зрабіць кубак ⅓.
- У цяжкай рондалі, давесці канцэнтрат апельсінавага соку, цукар, ⅓ кубкі зліваюць мандарын вадкасць, экстракт ванілі, цёртую памяранцавую лупіну, і кукурузны сіроп да кіпення.
- Пасля кіпячэння, ніжні агонь і тушыць каля 5 хвілін.
- Выдаліце соус з агню і дайце астыць да цёплага.
- Пасля астуджэння, згін ў асушаных мандарыны і захоўваць у халадзільніку перад ужываннем.
Падаваць гэты мандарын соус халоднай ці пры пакаёвай тэмпературы ў працягу любога колькасці салодкага прысмакі з больш чым марозіва і кекс на бліны і вафлі.
* Заўвага Кука: мандарыны даступныя кансерваваныя ў шэрагу вадкасцяў з цяжкага сіропу да соку. Мы рэкамендуем знайсці закансерваваны прадукт, які не ўтрымлівае якіх-небудзь дададзеных цукроў у выглядзе «цяжкай» або «лёгкай» сіропу. Але калі вы павінны выкарыстоўваць сіроп на аснове прадукту, вы можаце паменшыць раздробнены белы цукар у гэтым рэцэпце.
Аб мандарынаў
Мандарынаў фактычна катэгорыя друзлай лупінай апельсіна, які ўключае ў сябе Клементіна, дэнс, Сацума і мандарын. Калі большасць кулінараў думаюць мандарыны, яны ўявіць сабе карабаціцца або кансерваванай маленькія, вычышчаныя аранжавыя часткі, якія найбольш тыпова уние. Мандарын штук можна набыць Jarred або кансерваваныя ў цяжкім сіропе, сіропе, або сок. Хоць мандарыны сталі любімым фруктам закускі і хатняга прыгатавання інгрэдыентаў, яны былі гістарычна таксама выкарыстоўваюцца ў традыцыйнай кітайскай медыцыне і аюрведы (традыцыйнай індыйскай медыцыны).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 36 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |