Пакінуты салёны вячэру ялавічыны робіць смачную начынне для капусты. Гэтыя галубцы падаюцца з сырнай падліўкай, або апусціць сыр і падаваць з простым патоўшчаным белым соусам.
Калі вам патрэбен ярлык, выкарыстоўвайце сметанковы грыбны соус са згушчаным супам. Глядзіце парады і варыяцыі для гэтага соусу і іншых ідэй.
Што вам трэба
- 1 вялікая галоўка капусты або 2 сярэдніх галоўкі
- 3 кубкі нарэзанай прыгатаванай Саланіна
- 3 кубкі нарэзанай варанай бульбы
- 1 гарбатная лыжка
- сушеных лісця чабора , рассыпаліся
- цір чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 вялікае яйка, злёгку збіты
- 1 кубак мясной булёна
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі мукі
- 1 кубак малака
- 1 шклянку цёртага мяккага сыру чеддер
- соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F.
- Асобныя лісты з капусты. Пакладзеце лісце ў вялікі рондаль з невялікай колькасцю вады; накрыць вечкам і хай лісце не парыцца проста пакуль трохі абвяў і гнуткім.
- У вялікай місцы змяшайце нарэзаныя рэшткамі саланіны з бульбай, чаборам, соллю і перцам. Змяшаць яйкі. Форма некаторых з ялавічнай сумесі ялавічыны ў маленькі шарык, у залежнасці ад памеру ліста капусты вы начынне. Змесціце начынне на капусны ліст, Tuck бакоў у і закатаць. Месца ў вялікай форме для выпечкі або жароўні, шво бокам уніз. Паўтарыце з пакінутай саланінай сумесі і лісця капусты, пакуль усе яны не будуць выкарыстаныя. Калі ў вас ёсць якія-небудзь лісце капусты злева, вы можаце дадаць іх у рондаль. Наліць ялавічны булён праз капусту, накрыйце шчыльна, і выпякаць на працягу прыкладна 30 да 40 хвілін.
- Між тым, зрабіць падліўку. У рондалі на сярэднім агні, падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла. Змяшаць муку, пакуль не змяшана і гладкай. Дадайце малако і працягваць варыць, памешваючы, пакуль не згусне. Дадайце сыр і варыць, пакуль не растане. Густ і дадаць соль і перац, да спадобы.
- Падаваць галубцы з сырнай падліўкай.
* Самы просты спосаб аддзяліць лісце для галубцоў, каб замарозіць ўвесь качан на працягу ночы. Вазьміце яго і дайце яму растаць на наступны дзень. Лісце будуць чысціць адразу, і яны будуць дастаткова гнуткімі, каб каціцца без падрыхтоўкі першага.
Саветы і варыяцыі
- Хуткі грыбны соус - апусцілася інгрэдыенты падліўкі (апошнія чатыры інгрэдыентаў) і зрабіць хуткі соус са згушчаным супам. Вазьміце банку згушчанага крэм грыбны суп (10 3/4 унцый) і змяшаць яго з 1/3 шклянкі вады, малака або светла-крэмавага. Дадаць 1/2 да 1 кубкі цёртага сыру, калі гэта неабходна.
- Замена замарожанага здробнены хэша карычневы бульбу (размарозіць) для варанага нарэзаных кубікаў бульбы.
- Абсмажыць каля 1/2 кубкі дробна нарэзанага лука або спалучэнне лука і салодкага перцу і дадаць да запаўнення.
Больш ялавічыны Рэцэпты саланіны
Класічны Ялавічная саланіна Хэш
Рувім Рондаль З крошкамі Топінг
Павольны пліта Саланіна і капуста поліўка
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 377 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 163 мг |
| натрый | 615 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 19 г |