Гледзячы на новы спосаб атрымліваць асалоду ад бананамі або атрымліваць у індыйскую кухню ? Gulgulas або індыйскія аладкі банана, з'яўляюцца ідэальным для выкарыстання пераспелых бананаў, якія б у адваротным выпадку атрымаць кінулі ў смецці, гэтак жа, як вы б выкарыстоўваць для бананавага хлеба.
Вось падказка, калі ў вас ёсць пераспелыя бананы і не гатовыя зрабіць Gulgulas: пакрыць іх у поліэтыленавую плёнку і замарозіць іх. Тады проста ўзяць іх, калі вы будзеце гатовыя зрабіць індыйскія аладкі банана.
Смажаная прырода гэтай яды не робіць яго паўсядзённае страва - але гэта можа быць ласункам для асаблівых выпадкаў.
Што вам трэба
- 2 пераспелыя бананы (пюрэ ў гладкую пасту)
- 1/2 шклянкі цукровай пудры
- 1 гарбатная лыжка saunf / насенне фенхеля
- 1 яйка
- 1 гарбатная лыжка ванільны эсэнцыі
- дробка карыцы
- 1/2 да 1 шклянкі малака (суцэльнага або абястлушчанага)
- Прыкладна 1,5 шклянкі мукі з суцэльнай пшаніцы
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
- Раслінны алей для смажання (або рапсавы або сланечнікавы алей)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць пюрэ бананаў, цукар, saunf , яйка, ванільны эсэнцыю, карыцу і малако. Рух, каб змяшаць усё добра, пераканаўшыся, што цукар цалкам раствараецца.
- Змяшайце ўсю пшанічную муку і разрыхляльнік ў асобнай місцы.
- Выкарыстанне венцам, павольна і трохі ў той час, дадаць усю сумесь пшанічнай мукі да бананавай яечна-малочнай сумесі. Добра змяшаць, каб гарантаваць, што няма ніякіх груд, ці як мала, як вы можаце кіраваць! Вы хочаце, каб у канчатковым выніку з кляре, які сапраўды тоўсты. Вы, магчыма, спатрэбіцца крыху больш ўсёй пшанічнай мукі, каб дасягнуць гэтай паслядоўнасці.
- Нагрэць алей раслінны / сланечнікавы / канолы ў патэльні на сярэднім агні. Вы будзеце ведаць, алей награваецца да тэмпературы, вы павінны глыбока смажыць Gulgulas, калі вы падаеце ледзь-ледзь цеста ў яе і цеста ўсплывае на паверхню, але не мяняе колер яшчэ.
- Калі алей гатова, выкарыстоўвайце сталовую лыжку, каб выкапаць і выпусціць лыжку тэсту ў гарачы алей. Не загрувашчваць рондаль як Gulgulas будзе прыліпаць адзін да аднаго і атрымаць пашкоджанне.
- Выкарыстоўвайце шумоўкай, каб ператварыць аладкі кожны зараз і потым. Фрай, пакуль яны не залаты ва ўсім. Затым зліце з дапамогай шумоўкай і месца на кухні папяровым ручніком, каб выдаліць большую частку нафты.
- Падаваць у гарачым стане з дымлівай кубкам Масаі!
Савет: Для іншых трохі дэкадансу, запыліліся Gulgulas з цукровай пудрай перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 48 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 21 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |