Індыйскі Крэветкі Кары пуфы Рэцэпт

Я ніколі не зрабіць усяго толькі некалькі Кары пуфов! Чаму? Мой муж ніколі не можа спыніцца толькі некалькі! Мой малазійскі (індыйскага паходжання!) Сябар Шарон навучыў мяне, як зрабіць Кары зацяжак і таму, што мая сям'я любіць іх так шмат, я вырашыў прыстасаваць іх для стварэння сваіх уласных версій. Крэветкі Кары пуфы падобныя, што яны цяжка зрабіць, але яны дзіўна лёгка, асабліва калі, як я, вы купляеце папярэдне зроблены з пластовага тэсту. Кары пуфы могуць быць зроблены з любым начыннем. Проста замяніць крэветкі для фаршу, дробна сечанага мяса, курыцы, і нават змешаных гародніны.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Для начыння:

  1. Пакладзеце крэветкі ў вялікай місцы і пасыпаць соль на іх. Захоўваць у бок.
  2. Пячыце сухі чырвоную чылі, насенне кмена, насенне гарчыцы, цвічку і карыцу, пакуль яны не пачынаюць, каб выпусціць іх водар. Здымаюць з агню і астудзіць.
  3. Здрабніць імбір, часнык і спецыі смажаныя ў гладкую пасту, выкарыстоўваючы воцат.
  4. Нагрэць алей на сярэднім агні на вок стылі патэльні. Дадайце крэветкі і абсмажваюць да гэтага непразрыстым. Выдаліць з патэльні і трымаць у баку.
  1. У той жа патэльні, абсмажыць лук да гэтага светла-карычневага колеру. Дадайце памідоры і абсмажыць да мяккасці.
  2. Зараз дадайце спецыі воцат паста, цукар і соль па гусце і смажыць да нафты пачынае аддзяляцца ад масаі.
  3. Дадайце крэветкі да гэтага Масаі, добра змяшаць і варыць на працягу 2-3 хвілін. Выключыце агонь і трымаць крэветку запаўнення ў бок для наступнага выкарыстання.
  4. У той час як вы зборка Кары зацяжак, разагрэйце духоўку да 220 градусаў па Цэльсіі, 425 градусаў па Фарэнгейце або газу Mark 7.

Для таго, каб сабраць Curry зацяжак:

  1. Размарозіць пластовае цеста (пры выкарыстанні замарожанага пластовага тэсту).
  2. Выразаць ліст фальгі і лініі вялікі плоскі бляху з ім. Спрэй злёгку алей.
  3. Зараз выражыце прыкладна 4 "квадратаў з кожнага ліста з пластовага тэсту - столькі, колькі можа змясціцца на адным аркушы.
  4. Лыжка 1 1/2 сталовыя лыжкі начыння з крэветак, у цэнтры кожнага квадрата. Цяпер складзеце кожны квадрат напалову, каб сфармаваць трохкутнік.
  5. Pleat / заціснуць краю кожнага трыкутніка, каб запячатаць і трымацца ў баку. Паўтарайце, пакуль вы не выкарыстоўвалі ўсю начынне. Змесціце кожную Curry Puff на фальгу і злёгку шчоткай з ўзбітым яечным жаўтком. Цяпер яны гатовыя спячы. Не стаўце Curry зацяжкі занадта блізка адзін да аднаго, так як яны могуць прыліпаць адзін да аднаго падчас выпечкі.

Выпечка Кары зацяжак:

  1. Выпякаць Кары зацяжак у папярэдне разагрэтай духоўцы, да залацістага колеру.
  2. Калі гэта зроблена, выдаліце ​​з духоўкі і трымаць у бок, каб трохі астыць. Падаваць з вашым любімым чатни або акунаць соус! Я люблю Chunda або тамарында Чатни з Кары пуфы крэветак. Атрымлівайце асалоду ад!
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 562
Усяго тлушчаў 37 г
Насычаных тлушчаў 5 г
ненасычаныя тлушчы 14 г
халестэрын 66 мг
натрый 589 мг
вугляводы 50 г
Харчовыя валакна 6 г
бялку 12 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)