У адказ на запыты чытачоў, я сінтэзаваў макавы пірог або "пірог" з некалькіх рэцэптаў. Гэта адзін мае печыва кару , мак начынне насення і печаную, смятана начынне. Усе інгрэдыенты можна лёгка знайсці ў ЗША і торт не цалкам зроблены з нуля, ня сьмешна мяшочкаў з папярэдне зробленага запаўнення.
Што вам трэба
- скарынка:
- 14 tbsp./200 г.
- сметанковае масла (салёнае)
- 2 кубкі / 250 г. мучной
- 1/2 кубкі / 100 г. цукар
- 4 арт. цэдра (аранжавы)
- 2 жаўтка (ўзбітым з 2 арт. Воды)
- Poppy Seed Начынка:
- 2 кубкі / 500 мл. малако
- 1/3 кубкі / 50 г. Farina (напрыклад, манная каша)
- 1/4 - 1/3 кубкі / 50 г. цукар
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт
- 1 кубак / 150 г. Насенне маку (зямля)
- 2 арт. сметанковае масла
- 2 яечных вавёрка (нацягнута білі)
- Смятана Топінг:
- 1 кубак / 250 мл. Смятана
- 1/2 кубкі / 125 мл. крэм (салодкі)
- 1 1/2 tbsp./20 г. мучной
- 1/3 кубкі / 75 г. цукар
- 2 яйкі (падзеленыя)
- Некалькі кропель экстракта цытрыны або ванілі, па гусце
Як зрабіць гэта
зрабіць скарынку
Адрэжце алей у муку, цукар і памяранцавую цэдру да гарошыны дробак формы. Хутка змяшайце яечныя жаўткі і ўтвараюць гладкі шар, ня мясіць занадта шмат. Загарніце ў поліэтыленавую плёнку і астудзіць на працягу 1 гадзіны.
зрабіце начынне
Давядзіце малако, цукар і ваніль да кіпення. Зняць з агню, уліць у Farina, стала памешваючы, затым насенне маку . Змесціце назад на цяпло і кіпяціць яшчэ раз, на кароткі час. Зніміце з агню і дайце сумесі астыць.
Калі яшчэ цёплае, размяшаць у алеі, пакуль не растане.
(Не біць яечныя бялкі да таго часу, пакуль вы гатовыя запоўніць скарынку.)
зрабіць Топінг
Узбіце ўсе яечныя бялкі да жорсткай.
Змяшайце ўсе смятану далівання інгрэдыенты, акрамя яечных бялкоў, да атрымання аднастайнай масы. Скласці ў палову яечнага бялку.
Скласці іншыя вавёркі 2 яек у астуджаным маку сумесь.
сабраць торт
Раскачаць скарыначку.
Падзяліць цеста напалову. Раскачаць палову з ў 11-цалевы круг і выразаць, каб адпавядаць ніжняй частцы 11-цалёвага springform патэльню.
Раскачаць 1/4 тэсту ў вяроўку і прыціснуць ў 1 або 1 1/2 цалі вобада. Націсніце вакол краёў springform і прымацаваць да падставы з невялікім колькасцю вады ці яечным бялком. Працягнуць з астатнім тэстам. Абрэзаць скарыначку раўнамерна для добрай прэзентацыі.
Запоўніць скарыначку з запаўненнем маку і затым зверху з кіслай крэмавай начыннем, пераканаўшыся ў тым, каб пакрыць да краю кары ўшчыльнення.
Выпякаць пры тэмпературы 350 ° F на працягу 50-60 хвілін, або да тых часоў, пакуль асадак карычневага колеру і цвёрда ўстаноўлены.
абнаўленне:
У адказ на агляд на гэтым торце ад чытача, я праверыў свае запісы і ня бачыць, што я зрабіў памылку з карой, я выкарыстаў цукар, але пакінуў яго, калі я напісаў рэцэпт. Я з тых часоў дадаў яго і падзякаваць чытача за ўказанне на гэты недагляд. Гэта сапраўды павінна быць «печыва скарынка».
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 381 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 108 мг |
| натрый | 228 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 7 г |