Паспрабуйце гэты смачны рэзкі рэцэпт бульбянога салаты ў наступны раз у вас ёсць пікнік. Вашы госці будуць прыходзіць зноў і зноў. Спалучэнне церпкага гарчыцы, свежы хрэн, і чырвоным перцам дадае глыбіню гэтага салаты.
Што вам трэба
- 5 буйных бульбін, нарэзаных
- 1 кубак / 475 мл маянэзу
- 2
- ўкрутую яйкі , нарэзаныя
- 1/2 кубкі / 120 мл рэзкай гарчыцы
- 1/4 кубкі / 60 мл лук, дробна нарэзаны
- 1/4 кубкі / 60 мл белага віннага воцату
- 1/2 сярэдняга лука, дробна здробненыя
- 1 вялікі або 2 сярэдніх сцябла салеры, нарэзанага
- 2 зубчыка
- часнык , дробна сечаны
- 1 сталовую лыжку / 15 мл хрэна
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чырвонага перцу (ці кайенского перац)
Як зрабіць гэта
- Ачысціць і нарэзаць бульбу ў 1-цалевыя кубы.
- Адварыць бульба ў вялікім рондалі з падсоленай вадой на працягу 13 да 15 хвілін, або пакуль відэлец тэндэру. Ня пережарить.
- Зніміце бульбу з агню, працадзіць, дадаць у ледзяной лазні на працягу 10 хвілін, працадзіць зноў.
- Змесціце бульбу ў вялікі пластыкавую або шкляную ёмістасць. Дадаць воцат, часнык, лук, яйкі, салера, зялёны лук, гарчыцу і да бульбы.
- Акуратна аб'яднаць кампаненты, ад 3 да 4 раз вакол. Будзьце асцярожныя, так як бульба пяшчотныя і можа разваліцца.
- Змяшайце маянэз, хрэн соль, чырвоны перац і чорны перац разам у невялікай місцы.
- Наліце сумесь на бульбу і асцярожна паліто, пакуль не змешвалі да канца. Густ, каб пераканацца, што ўтрыманне солі ў парадку. Калі больш неабходна, дадайце 1/2 чайнай лыжкі больш.
- Накрыйце міску з пластыкавай плёнкай і змясціць у халадзільнік на 2 да 3 гадзін перад падачай на стол.
- Пераканайцеся ў тым, каб трымаць салата прахалоду падчас пікніка.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 381 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 166 мг |
| натрый | 1326 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 8 г |