Фруктовыя закускі не павінны быць поўны цукар, загушчальнікаў, кансервантаў і штучных араматызатараў. Гэтыя смачныя малінавыя фруктовыя закускі поўныя свежай маліны, цытрынавага соку, трохі кляновага сіропу і ... моркву! Моркву водар ідзе добра з малінай, і вашыя дзеці не будуць ведаць, калі вы не жадаеце іх. Яны з'яўляюцца цудоўнай альтэрнатывай для гародніны і садавіны адціскаюць мяшэчкі.
Жэлацін выкарыстоўваецца для стварэння тэкстуры клейкай. Выдатны варыянт заключаецца ў выкарыстанні травы кармілі, свабодны дыяпазон жэлаціну. Ён змяшчае больш пажыўных рэчываў з-за каровы ядуць траву, але рэгулярныя неприправленный жэлацінавы пакеты таксама добра. Свежая, арганічная маліна выдатная, асабліва калі яны знаходзяцца ў сезоне. Вы можаце таксама выкарыстоўваць замарожаныя маліну, калі вы не можаце знайсці якую-небудзь свежыя.
Гэты рэцэпт з'яўляецца ідэальным месцам для любых фруктовых закусак. Змена да пладоў з дапамогай трускаўкі, чарніцы, манга, ці нават ананас. Вы таксама можаце паспрабаваць розныя гародніна, такія як шпінат або буракі. Буракі забяспечвае выдатны колер і ідзе вельмі добра з ягадамі.
Кляновы сіроп выкарыстоўваецца як подсластітель, але вы таксама можаце выкарыстоўваць звычайны цукар, сіроп агавы або любы іншы подсластітель. Для вельмі пікантнай фруктовай закускі, вы можаце прапусціць подсластітель ўсе разам.
Што вам трэба
- 2 кубкі свежай або замарожанай маліны
- 1/2 кубкі фіялетавая або рэгулярная моркву
- 1 сталовую лыжку вады
- 1/2 кубкі цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі кляновага сіропу або іншы подсластітель
- 5 сталовых лыжак жэлаціну неприправленный
Як зрабіць гэта
- Цяпло замарожанай або свежыя маліны ў невялікім рондалі на сярэднім агні, пакуль ягады не былі разбітыя ў вадкасць. Працадзіць маліну праз дробнае сіта, каб выдаліць насенне. Націсніце маліну з лыжкай, каб атрымаць усе сок праз сіта. Калі вы не пярэчыце, насенне, проста прапусціце крок напружваючыся! Дадаць маліну назад у рондаль.
- Нарэзаць моркву ў маленькія косткі. Мікрахвалевая печ у невялікай місцы з адной сталовай лыжкай вады да морквы злёгку памякчэла, каля 2 хвілін. Дадайце іх у рондаль з малінай, цытрынавы сок, кляновы сіроп і жэлацін і цяпла на сярэднім агні. Рух да жэлацін цалкам не растворыцца. Зняць з агню і дадаць у блендер або кухонны камбайн. Змяшаць, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
- Наліце сумесь у сіліконавыя формы або 9x9 патэльню. Няма змазкі прэс-формы не патрабуецца. Змесціце ў халадзільнік і астудзіць на працягу 4 гадзін. Выдаліць з формы і змяшчаюць у герметычны кантэйнер. Захоўваць у халадзільніку.
- Пры выкарыстанні 9x9 цаляў рондалі, нарэзаць дробныя кубікі, асобна, а затым змясціць у герметычным кантэйнеры.