Гэтая рэзкая зялёны рэцэпт фасолі проста зрабіць і захапляльна добра. Падобна кітайскім абсмаленыя зялёная фасолю, гэта тайская варыянт робіць выдатны гарнір, або вы можаце атрымліваць асалоду ад яго на свой уласны абед ці лёгкі вячэру. Звярніце ўвагу, што гэты рэцэпт ня вегетарыянец. Пры выкананні гэтага рэцэпту, не стесняйся з перцам чылі і падавайце з вялікай колькасцю просты вараны рыс, каб збалансаваць інтэнсіўны салёны і вострыя прыправы.
Што вам трэба
- Для Гарачае руху:
- 4 да 4 1/2 кубкі свежых зялёных бабоў
- Ад 2 да 3 палоскі бекону
- 1 шалот (або 1/4 кубкі фіялетавы лук, дробна нарэзаны)
- 4 зубка часныку (дробна нарэзаны або здробнены)
- 1/2 чайнай лыжкі. сушаць дробнены перац чылі
- Дадаткова: 1 чырвоны перац (нарэзаны на дробныя кавалачкі)
- Для падліўкі Гарачае руху:
- 1/2 чайнай лыжкі.
- крэветкі паста
- 3 арт. соевы соус
- 2 чайныя лыжкі.
- цёмны соевы соус
- 1 арт. рыбны соус (плюс больш да спадобы)
- 1/2 ст. карычневы цукар
Як зрабіць гэта
- Змяшайце інгрэдыенты падліўкі для смажання разам у кубку, добра змешваючы, каб растварыць цукар. Адкласці.
- Абсмажыць бекон ў воке або вялікай патэльні да сярэдняга зроблена. Зняць з агню і зліце 1/2 тлушчу.
- У той час як даючы бекон халаднавата, рыхтаваць фасолю па адразаючы ад канцоў і разразання іх на 2 да 3 даўжыні цалі. Падрыхтуйце іншыя інгрэдыенты.
- Выдаліць бекон і разрэзаць яго на маленькія кавалачкі (я прытрымліваюся азіяцкі метад тут, выкарыстоўваючы пару чыстых нажніц - робіць працу хутка і лёгка!).
- З 1/2 бекону тлушчу яшчэ ў вок / рондаль, месца на сярэднім агні. Дадайце бекон частак, шалот / лук, і часнык, плюс 1 да 2 ст.л. вада - толькі дастаткова, каб атрымаць добрую шыпенне. Спякотнае руху да таго часу, пакуль часнык духмяныя (1 хвіліна).
- Дадайце бабы, плюс чырвоны перац (калі выкарыстоўваецца) і перац чылі. Пры неабходнасці, дадаць трохі вады, каб інгрэдыенты для смажання добра (1-2 ст.). Спякотнае руху 2 да 3 хвілін.
- Дадайце Гарачае руху соус, добра змешваючы, затым накрыць вечкам і хай варыць 5-7 хвілін, памешваючы час ад часу.
- Для гэтай стравы, то лепш, калі бабы жавальныя, а не мяккія. Паспрабуйце - калі не тэндэр дастаткова, працягваць жарка яшчэ 1 да 2 хвілін.
- Густ-тэст спякотнае для водару, маючы на ўвазе , што гэта страва павінна паспрабаваць у першую чаргу салёная і рэзкая (салёнасць ўраўнаважваецца , калі падаецца з простым рысам). Я звычайна дадаю больш 1 арт. рыбны соус, а таксама яшчэ адзін распырскванне свежай або сушанай чылі. Калі гэта занадта салёны на ваш густ, дадайце выціскання соку лайма.
- Падаваць з вялікай колькасцю звычайнага рысу і Атрымлівайце асалоду моцныя водары гэтай стравы! (Заўвага: Пары прыгожа з хрумсткай скарыначкай, чыстым лагер, асабліва калі вы зрабілі гэта пікантна-салёны).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 354 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 1,338 мг |
| вугляводы | 63 г |
| Харчовыя валакна | 20 г |
| бялку | 21 г |