Гэты рэцэпт румынскіх курынага Кабобса / шашлыкі ці фригэруй можа быць зроблены з загартаванай курыцай толькі або спалучэннем курынага мяса і гародніны.
Фригэруйте таксама можа быць зроблена з свінінай або ялавічыны, а часам беконам нанізаных з лукам, перцам, таматамі і грыбамі, а затым на грылі.
Гэтая папулярная румынская вулічная ежа , як правіла , падаецца з чесночным соусам , вядомы як муждея дэ usturoi. Як вы можаце сабе ўявіць, як многа розных версій гэтага падліўкі, як ёсць кухары на румынскай мове. Глядзіце рэцэпт для маёй версіі ніжэй ..
вось больш фота Румыніі Курыныя Шашлыкі або фригэруй.
Што вам трэба
- Для Chicken:
- 1 фунт без костак, без скуры курыныя грудкі, нарэзаць 1 1/2-цалевых кубоў
- Для марынаду:
- 1 унцыя змешаныя здробненай травы (чабор, размарын, пятрушка)
- 1/2 чайнай лыжкі перцу
- Сок 1/2 цытрыны
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1/2 чайнай лыжкі імбіра
- 2 зубка здробненага часныку
- 3 унцыі просты ёгурт
- Для падліўкі часныку:
- 1 цэлая галоўка часныку, вычышчаных і падзеленых на гваздзікі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовыя лыжкі алею або аліўкавага алею
- 1/2 шклянкі смятаны
- Чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
марынаваць курыцу
- У пластыкавай паштовым індэксам сумцы, змяшайце 1 унцыя змешаныя нарэзаную зеляніну, 1/2 чайнай лыжкі перцу, сок 1/2 цытрыны, 1 чайную лыжку цукру, 1/2 чайнай лыжкі імбіра, 2 зубка здробненага часныку і 3 унцыі просты ёгурт.
- Дадаць курыныя кубікі, цалкам пакрываючы усе кавалачкі курыцы з марынадам, і захоўваць у халадзільніку, пакрытыя поліэтыленавай плёнкай, на ноч ці па меншай меры тры гадзіны.
грыль Кураня
- Нагрэйце грыль. Thread кавалачкі курыцы на пожагах, якія былі замочаныя ў вадзе на працягу прыблізна гадзіны, каб яны не загарэцца на грылі.
- Грыль курыныя шашлыкі на змазаныя кратаў каля 10 да 15 хвілін або пакуль не зроблена, паварочваючы некалькі разоў падчас падрыхтоўкі ежы.
- Яны таксама могуць быць прыгатаваныя на грылі ў памяшканні, пад жароўняй або ў духоўцы. Падаваць з mujjdei дэ usturoi.
Зрабіць соус з часнаком
- Крэм часныку з 1 чайнай лыжкай солі да таго часу, пакуль не мае кансістэнцыю пасты, альбо на апрацоўчую дошку з нажом кухары або ў ступцы песцікам.
- Пакладзеце часнык пасту ў невялікай місцы і дадайце 2 сталовыя лыжкі алею выбару. Ўзбіць відэльцам або венцам, пакуль не вельмі добра перамяшаныя і некалькі пухнатым. Гэта павінна заняць каля 3 хвілін.
- Дадаць 1/2 шклянкі смятаны і шмат чорнага перцу. Добра змяшайце.
- Гэты румынская чесночный соус добра спалучаецца з любым смажаным мясам або рыбай, бульба фры або печаная бульба, піца ці ўсё, што душы заўгодна.
Вы сказалі кебаб, кебаб I Say
Кажуць, што шашлыкі, таксама пішацца кебаб, кебаб, кебаб, паходзіць ад турэцкага і ставіцца да мяса з разьбой на ражне і на грылі (літаральна, кебаб азначае «круціў»).
Kabobs нарадзіліся звыш адкрытых палявых пажараў салдат цюркскіх плямёнаў, якія выкарыстоўвалі мячы свае на грылі мяса.
Вядома, круціў смажанага мяса застаецца моцнымі сярод усходніх еўрапейцаў. Цэлыя ягнят і свіней закручаныя над гарачымі вуглямі на спецыяльных мерапрыемствах і ў выходныя дні ў многіх грамадах. Вось больш пра касе-абсмажвання мяса .
Але без належнага абсталявання, шматлікія сем'і звяртаюцца за іх касу абпалу ў мясцовую жароўню або магазін. Больш просты варыянт ражне абсмажваньні Кабобс / шашлыкі.
Вось яшчэ ўсходнееўрапейскія Кабоб Рэцэпты вы можаце атрымліваць асалоду ад.
Яшчэ адна курыца кебаб ў гэтай калекцыі з'яўляецца расійскім Chicken Кабобс , якія марынаваныя ў ёгурце перад гарачай на грылі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 530 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 115 мг |
| натрый | 123 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 36 г |