Здзівіце вашу сям'ю Велікоднага раніцу з свежага караваем гэтага мяккага і салодкага хлебам. Сімпатычныя пырскае на верхняй частцы хлеба і салодкай глазуры дадаць смачны кавалачак да мяккіх і злёгку салёным густам гэтага рэцэпту. Глазуру супер лёгка ўзбіць разам, і да таго часу, якое патрабуецца для хлеба расці, гэты рэцэпт папруга.
Вы можаце зрабіць гэта загадзя і мець яго з кавай і гарбатай, або проста выпіць яго і нашмароўваць тоўсты пласт з маслам.
Што вам трэба
- 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў (або 2 1/2 чайныя лыжкі актыўных сухіх дрожджаў)
- 1/4 шклянкі цёплай вады
- 1 кубак малака, апарваюць
- 1/3 шклянкі цукру
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1 чайную лыжку солі
- 3 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 яйка
- 1/2 кубкі разынак
- 1 сталовая лыжка апельсінавай цэдры
- 1/2 шклянкі цукровай пудры
- 1 сталовую лыжку малака
- 1/4 кубкі круглых акрапляе
Як зрабіць гэта
- Замачыць разынкі ў цёплай вадзе на працягу прыблізна 20 хвілін, або да тых часоў, як гэта патрабуецца, каб зрабіць цеста. Гэта гарантуе, што яны будуць вільготнымі і смачна ў хлебе!
- Змяшайце дрожджы з цёплай вадой і пакіньце на некалькі хвілін.
- Змяшайце гарачае, абпалены (не вараныя !!!) малако з маслам і цукрам. Дазвольце алей расплавіць і цукар растварыць у гарачым малацэ. Астуджаюць малако і сметанковае масла сумесь, пакуль яна не будзе цёплай.
- Змяшайце цёплую сумесь малака з сумессю вады і дрожджаў. Узбіць яйкі і памяранцавую цэдру.
- Змесціце сумесь у чару міксера стэнда і павольна дадаюць у муку, пакуль яна не будзе цалкам уключаны і мяккае цеста фармуецца. Працадзіце ваду прэч разынак і дадаць іх у цеста. Змяшаць, пакуль разынкі не будуць цалкам уключаны ў цеста.
- Накрыйце цеста і дайце падняцца на працягу 30 хвілін, пакуль цеста не пра падвоілася.
- Падзяліць цеста напалову. Раскачайце палову ў прастакутнік і згарнуць доўгія шляху. Змесціце ў рондаль хлеба. Паўтарыце з другога паловай цеста. Накрыйце батоны з ручніком і дайце падняцца на працягу прыблізна 20 хвілін.
- Запякаць батоны на працягу прыблізна 30 хвілін, або да залаціста-карычневага колеру.
- Ўзбіце разам малако і цукровую пудру. Пасля таго, як хлеб у асноўным астуджаюць, заліваюць глазуру-над баханкі хлеба. Затым пасыпаць пырскае над верхняй!