Чатыры інгрэдыенты і мінімум часу ўсё , што трэба , каб зрабіць супер, просты рэцэпт рабарбара дурань , што самы капрызны з брытанскіх дэсертаў. Сумесь рабарбара, мякка прыгатаваныя з мёдам, затым ўзбітыя разам з маскарпоне і вяршкі і прэч вы ідзяце, Што можа быць прасцей?
Зрабіце гэты рэцэпт з прымусовым або на адкрытым паветры рабарбара. Пры выкарыстанні на адкрытым паветры пераканайцеся, што любыя кудзелістыя часткі выдаляюцца перад варэннем, асцярожна чысцячы вонкавую ашалёўку.
Так проста рэцэпт і спалучэнне інгрэдыентаў, гэта не дзіўна існуе шмат разнавіднасцяў гэтага цудоўнага стравы. Ніжэй некаторыя з маіх прапаноў. І, калі вы калі-небудзь задаваліся пытаннем, чаму яго называюць дурнем? Вы знойдзеце нашы думкі па гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 2 1/2 кубкі / 400 г рабарбара (
- прымусовы або на адкрытым паветры, разрэзаць на кавалкі 1 см)
- 1/4 кубкі / 75 грам мёду ясны
- 2/3 кубкі / 15 г маскарпоне
- 1 кубак / 250 мл.
- узбітыя сліўкі
Як зрабіць гэта
- Змесціце рабарбар штукі ў неактыўную рондаль. Дадайце мёд. Варыць на павольным агні на працягу прыкладна 20 хвілін, пакуль рабарбар не з'яўляецца мяккай пульпы. Змешчаны ў адзін бок і пакінуць астываць. Зарезервируйте чатыры dessertspoons з цэлюлозы.
- Удар маскарпоне ў місцы да атрымання аднастайнай масы і свабодна, а затым акуратна ўмяшаць у рабарбары. Не больш сумесі, вяршкі; ён павінен мець мармуровы эфект з рабарбарам добра бачны.
- Ўзбіце сліўкі да мяккіх пікаў , а затым, зноў жа , акуратна складзеце ў рабарбара сумесь.
- Падаваць рабарбар дурны ў акулярах з рабарбарам мякаццю на вяршыні. Усплывальныя ачкі ў халадзільнік, каб астудзіць. Выдаліць з халадзільніка дзесяць хвілін перад падачай на стол.
- Вялікі побач з дурнога імбірны бісквіт , невялікі кавалачак Паркин або печывам.
Чаму Гэта страва Названы рабарбара Дурак?
Гэта страва ўзыходзіць стагоддзя з згадкамі ў пачатку 15-га. Чаму яна называецца дурань не мае выразнага вызначэння, самае блізкае разуменне таго , што гэта адбываецца ад пратухлае (націснуць) , як пры прэсаванні садавіны ў крэм.
Альтэрнатыва Дурня Класічны рабарбара
Ёсць дзве класікаў да гэтага знакамітага дэсерту, зробленых з рабарбарам або агрэстам. Гэтыя два фрукта так добра працуюць у гэтым кантэксце, паколькі яны маюць злёгку кіслы густ. Гэта тое, што ў складзеным стане ў салодкі крэм, які дурыць так смачна, ідэальны баланс.
Акуратна складзеце рысачку бузіны сардэчную ў Дурань, каб стварыць іншы злёгку кветкавы водар.
Выдаліце мёд, у гэтым рэцэпце, для менш салодкага і дазволіць кісла-баланс, каб выйграць.
Выдаліце маскарпоне і замяніць невялікі англійская заварной крэм. Вынікам з'яўляецца сметанковым, саладзей і больш гладкай Дурань, які многія аддаюць перавагу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 136 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 18 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |