Даволі часта рабарбар тушаць выкарыстоўваць у розных рабарбара рэцэпты , або рэцэпты з выкарыстаннем рабарбара. Смачная альтэрнатыва смажыць рабарбар ў духоўцы з невялікай колькасцю апельсінавага сокам і карычневым цукрам. Гэта обжарка дапамагае рабарбар, каб захаваць яго прыгожы колер, ён ўзмацняе водар і захоўвае форму рабарбара, а не кашыцы. Калі ў вас ёсць смажаны выкарыстоўваць рабарбар, як і ў любым рэцэпце з тушанай рабарбар або замарожваннем.
Красамоўны прыкмета свежага рабарбара не толькі яго яркі колер, але сцеблы павінны быць цвёрдымі і ў вертыкальным становішчы, лісты бледна-жоўты ніколі не чорныя.
Што вам трэба
- 450g (1 фунт) рабарбар
- 2 сталовыя лыжкі мяккі, карычневы цукар
- 3 сталовыя лыжкі апельсінавага соку
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 175C / 350F / Gas 4
- Парэжце рабарбар у 3 гл / 1 "часткі.
- Змесціце рабарбар ў цеплатрывалыя страва. Пасыпаць цукрам і апельсінавым сокам.
- Няшчыльна пакрывае страва з алавянай фальгой, вечкам або проста падносам абсмажвання. Выпякаць у папярэдне нагрэтай печы на працягу прыблізна 20 хвілін або пакуль рабарбар прыгатаваны праз, але не развальвалася.
- Выняць з духоўкі і пакінуць непакрытай астыць. Выкарыстоўвайце ва ўсіх вашых любімых рэцэптаў рабарбара.
Вось некалькі рэцэптаў , каб натхніць вас:
- Традыцыйны рабарбар Crumble Рэцэпт
- Пан Смажаныя скумбрыі з смажаным рабарбарам
- Рабарбар Дурань Рэцэпт
- Рабарбар Mess Рэцэпт
Ці вы хочаце ведаць , як абраць Рабарбар?
Рабарбар выдатны гародніна і тонкія сцеблы ранняга рабарбара з'яўляецца ў крамах заўсёды падстава для свята і часу , каб атрымаць рабарбар рэцэпты з.
- Заўсёды звяртайце ўвагу на яркі колер, рабарбар сцеблы павінны быць цвёрдымі і ў вертыкальным становішчы, але бледна-жоўтага колеру, яны ніколі не павінны быць чорнымі, гэта паказвае ўзрост рабарбара.
- Заўсёды ёсць рабарбар свежы, гэта як усе мясцовыя прадукты лепш за ўсё ўжываць у ежу як мага хутчэй.
- Калі вы не можаце з'есці з'есці рабарбар неадкладна, верхні і хваставой сцеблы і нарэзаць на дробныя кавалачкі. Калі рабарбар прызначаны для салодкіх страў, проста падсаладзіць рабарбар і змясціць у маразільнік мяшкі і замарожваюць.
Рабарбар Fact File
- Рабарбар (род Rheum) належыць да сямейства раслін за зерне. Насуперак распаўсюджанаму меркаванню, Рабарбар гародніна, а не фрукт, будучы блізкім сваяком садовага Сореля.
- Сцеблы рабарбара, хоць тартар ядомыя, лісце, аднак, з'яўляюцца таксічнымі.
- Ранняя вясна рабарбар не мае патрэбы ў пілінгі, проста абрэзаць і мыць.
- Рабарбара складае 95% вады. Ён не ўтрымлівае тлушчу, натрыю і халестэрыну.
- Рабарбар змяшчае справядлівы крыніца калія. Выразныя, кіслыя сцеблы багатыя вітамінам З, харчовыя валакна і кальцый.
- Кальцыя ў спалучэнні з рабарбарам шчаўевай кіслаты, што робіць яго цяжка для цела, каб паглынуць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 56 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 7 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |