Гэта рабарбар хрумсткі рэцэпт, які вы будзеце цягнуцца да зноў і зноў. Масляністыя аўсянай і карыца далівання проста захапляльныя. Гэта рабарбар хрумсткі з'яўляецца унікальным, паколькі ён сабраны з ніжнімі крошкамі і верхняй карой, што дае вам двайную дозу смачнай дробцы сумесі. Калі вы аддаеце перавагу толькі начынне, не саромейцеся, каб скараціць пакрышыць інгрэдыенты напалову і апусціць ніжнюю скарынку, або спячы яго з падвоеным далівання. Ці вы маглі б гэтую версію зрабіў з мукой дробкай далівання.
Рабарбар ўжо даўно з'яўляецца папулярным выбарам для пірагоў , тартоў , варэння і узвараў або соусаў . Яго мянушка «пірог завод.» Усе рабарбар-ці чырвоны або зялёны даўка, але некаторыя гатункі могуць быць менш аскомістымі або крыху саладзей , чым іншыя. Не саромейцеся, каб скараціць цукар-пясок назад 3/4 кубкі, калі вы хочаце паспрабаваць даўкасць рабарбара.
Калі рабарбар Сцеблы больш зялёны, чым чырвоны, вы можаце дадаць некалькі кропель чырвонага харчовага фарбавальніка. Або дадайце кубак свежай нарэзанай трускаўкі з начыннем з рабарбара для ўзмацнення як густу і колеру.
Што вам трэба
- 1 кубак карычневага цукру (шчыльна спакаваныя)
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 3/4 кубкі аўсяных шматкоў (хуткага прыгатавання)
- 1/2 шклянкі распаленага сметанковага масла
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 4 кубкі свежага рабарбара (нарэзаныя кубікамі або лустачкамі ў 1-цалевыя часткі)
- 1 кубак цукровага пяску
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1 кубак вады
- 1 гарбатная лыжка чыстага экстракта ванілі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Алей 8-цалевы квадратны для выпечкі.
- У змешвальнай місцы змяшайце карычневы цукар, мука, авёс , растопленае масла і карыцу; змяшайце інгрэдыенты да рассыпістай. Прэс палова карычневага цукру і аўсянай сумесі ў падрыхтаваную форму для выпечкі. Вяршыня з нарэзаным або нарэзанымі кавалачкамі рабарбара.
- У рондалі змяшайце 1 шклянку цукровага пяску, кукурузны крухмал, і 1 шклянку вады і ванілі. Кук разам, перамешванне, пакуль сумесь не згусне і ясна. Наліце патоўшчаны сіроп сумесь па рабарбар ў форму для выпечкі.
- Зверху рабарбар запаўненне раўнамерна з пакінутай дробкай сумесі.
- Выпякаць рабарбар Crisp у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 45 да 55 хвілін, або да тых часоў, пакуль далівання абсмажыць і запаўнення бурбалкі.
Саветы і варыяцыі
- У лісці рабарбара ўтрымліваюць высокія ўзроўні шчаўевай кіслаты . У той час як шчаўевая кіслата натуральна прысутнічае ў многіх прадуктах харчавання, празмернае колькасць можа быць небяспечным. Заўсёды абрэзаць і выкінуць лісце расліны.
- Клубніцы-Рабарбар Крысп: Дадайце 1 кубак нарэзанай трускаўкі з рабарбарам.
- Рабарбар-Яблык Crisp: Дадаць 1 шклянку тонка нарэзаных яблыкаў рабарбара.
- Для тонкім цытрусавыя водарам, замяніць 1 кубак вады з 1/2 шклянкі апельсінавага соку і 1/2 шклянкі вады. Дадайце 1 чайную лыжку цёртай апельсінавай цэдры, калі гэта неабходна.
- Калі ў вас ёсць толькі 2 ці 3 кубкі нарэзанага кубікамі рабарбар, дапоўніць яго кубікамі або лустачкамі яблыкаў.
- Двайны рэцэпт для 13-па-9-на-2-цалевы выпечкі пан.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 256 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 20 мг |
| натрый | 126 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 1 г |