Гэты расол абавязкова паляпшаюць густ любой рыбы, якую вы грыль або дым. Гэта традыцыйны расол для курэння вялікай колькасці рыбы, але можа быць скарочана, каб адпавядаць вашым патрэбам.
Што вам трэба
- 4 кубкі / 950 мл элю (карычневы)
- 1/2 кубкі / 120 мл солі (марскі)
- 1/2 кубкі / 120 мл цукар (карычневы)
- 1/4 кубкі / 30 мл травильных спецый
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл кайенского перцу
Як зрабіць гэта
1. Змесціце ўсе інгрэдыенты ў сярэдняй рондалі і давесці да кіпення. Паменшыць агонь і размяшаць да солі і цукру і раствараюць. Зніміце з агню і дайце яму цалкам астыць, перш чым выкарыстаць.
2. Гл Марынавання рыбы і морапрадуктаў для марынавання раз. Як і з любым солевым растворам, пераканайцеся, што мыць рыбу з пасля выдалення з сумесі, высушыце з папяровымі ручнікамі, заправіць любімыя спецыі (па жаданні), і змясціць у курэц або на грылі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 108 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 1,454 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |