Гэта асноўнае змяненне «піва ў стык» курыны рэцэпт спалучае ў сабе смак вялікі спецыі руб з водарамі тушеные з піўной банкі. Гэта просты і зручны спосаб прыгатаваць цэлую курыцу на грылі.
Што вам трэба
- 1 курыца (каля 4 фунтаў / 1,8 кг)
- 1 можа / 12 унцый піва (пакаёвая тэмпература)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 2 галінкі размарына
- 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею
- 1 чайную лыжку чабора
- 1/2 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкі (здробнены)
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (ад 1 цытрыны)
- Для руб:
- 1 сталовую лыжку папрыка
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1 чайную лыжку размарына (свежыя, нарэзаныя)
- 2 чайныя лыжкі чабора
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1 гарбатная лыжка цытрынавай цэдры
Як зрабіць гэта
1. Разагрэйце грыль на сярэднім агні. Змяшайце ўсе інгрэдыенты Прывальні ў невялікай місцы. Адкласці.
2. Выдаліце трыбухі і шыю ад кураня, калі гэта неабходна. Апырскванне за ўсё з руб, у тым ліку паражніны і пад скурай грудзей.
3. Адкрыйце банку піва і выкінуць палову. Месца, сечаны часнык, размарын, чабор, цытрынавы сок і перац шматкі ў ім. Пераканайцеся ў тым, каб зваліць яшчэ два адтуліны ў верхняй частцы піва можна выпусціць пар.
Змесціце курыцу зверху на слоік.
4. Змесціце птушку на грылі збалансаваны ў піўной банкі . Грыль над непрамым сярэднім агнём на працягу 1 1/2 да 2 гадзін да ўнутранай тэмпературы сцягна дасягае 180 градусаў па Фарэнгейце (82 градусаў C). Выдаліць курыцу, калі скончыце падрыхтоўка ежы і хай сядзяць (з півам можа яшчэ непашкоджанай), за 10 хвілін да выразання.
5. Нашэнне пальчатак, ўстойлівыя цяпла, асцярожна выдаліць банку з курынай паражніны. Адмоўцеся. Змесціце курыцу на апрацоўчую дошку, выразаць і служыць з вашым любімым гарнірам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1178 |
| Усяго тлушчаў | 63 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 26 г |
| халестэрын | 380 мг |
| натрый | 1530 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 122 г |