Труфелі Бульба фры

Нягледзячы на ​​труфелі бульба фры, стаўшы чымсьці накшталт спрэчкі (там было шмат дыскусій з нагоды густу і ці то яны на самой справе жывуць да кулінарнага падману), здаецца, гэтыя прыгажуні тут застацца.

Паколькі бульба фры , калі ў спалучэнні з трюфельным алеем мае такі надзейны густ, пераканайцеся , што вы служыце ім разам з прадуктамі , якія могуць трымаць свае ўласныя. Відавочны выбар стейк. Для чыстага паблажлівасць, вы можаце, вядома, ёсць іх самастойна.

Хітрасць, каб зрабіць несалодкія, зямлістыя - і недарагі - труфелямі бульба з'яўляецца выкарыстанне труфель алею прэміум-якасці. Трохі праходзіць доўгі шлях, і вам трэба будзе толькі некалькі маленькіх кропель так, каб ваш труфель смажыць здзейсненая, так што не скупіцеся на кошце.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нарэзаць бульбу уздоўж на тонкія палоскі, каля 1/3 цалі у шырыню.
  2. Замочванне бульбы ў ледзяной вадзе на працягу 1 гадзіны, зліць ваду і пагладзіць абсалютна сухімі.
  3. Нагрэць алей у фрыцюрніцы або глыбокай патэльні да 325 F і пабяліць бульбы шляхам смажання іх пачкамі на працягу 2 хвілін. Зліць бульба фры на свежыя кухонныя ручнікі або папяровыя ручнікі.
  4. Павелічэнне цяпла ад масла да 375 F затым зварыць бульбу ў другі раз у партыях на працягу 1 1/2 хвілін.
  1. Зліць бульба фры на лістах выпечкі выкладзеныя свежыя кухонныя ручнікі або папяровыя ручнікі і частка іх на порцыі пласцін.
  2. Пасыпаць іх соллю, трюфельным алеем морось над імі і адразу ж падавайце для максімальнага ўздзеяння. Труфель бульба фры ня трымаюцца добра і можа змякчыць даволі хутка. Застаўшыся занадта доўга, пах труфеляў знікне.
  3. Падаваць з добрым стейк.

Выраб і сервіроўкі Ідэальных труфеляў бульба фры