Прывід Перац адпужвае шмат людзей. Ну, у яго ёсць рэйтынг блока Scoville цяпла звыш аднаго мільёна чалавек , так што гэта не зусім мяккая. Аднак, калі вы выкарыстоўваеце вельмі невялікая колькасць, якое Вы можаце атрымаць унікальны водар з толькі патрэбным колькасцю цяпла.
У той час як Дух Перац звычайна выкарыстоўваецца для мексіканскай кухні падрыхтоўкі вострых соусаў і гарачых соусаў, так, тут мы выкарыстоўвалі трэску ў якасці араматызатара. Гэта адбываецца таму, што трэска з'яўляецца лёгкім і мае вельмі мяккую тэкстуру. Калі вы пахваліць гэтую мяккасць з моцнай спякотай прывіда перцу чылі, вы атрымаеце разнастайныя камбінацыі густу / тэкстуры. Акрамя таго, вы дадаеце слодыч мёду, і вы павінны сабе зусім запраўленую ежа.
Тады, як мы пара гэта з гладкім і сметанковым каляровай капустай пюрэ, вы будзеце мець вашы без Paleo сяброў, якія прагнуць пачаць свой уласны Пале лад жыцця. З улікам сказанага, калі вы не аматар каляровы капусты пюрэ, то мы б сказалі, што вы сур'ёзна не хапае, але мы б таксама сказаць, што вы можаце злучыць гэты рэзкі салодкі трэска з другога боку гародніны або салаты, такіх як гэты салата мікс вясна з свежым інжырам .
Вы можаце таксама выкарыстоўваць іншы тып рыбы, калі вам так хочацца, проста майце на ўвазе, што трэска з'яўляецца вялікім, таму што яна мае тонкі fishiness, якія маглі б быць больш прыкметным у іншых відах рыбы (напрыклад, ласось).
Што вам трэба
- Для Cod:
- 4 філе трэскі
- 2 сталовыя лыжкі мёду (сырой, натуральны)
- 1/4 ч.л Прывід Chili парашок
- Для каляровы капусты Mash:
- 1 Кіраўнік каляровы капусты (разрэзаць на суквецці і уваривают да гатоўнасці)
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею
- Даш солі (або па гусце)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 375 F.
- Для таго, каб пачаць філе трэскі, пачніце шляхам змешвання мёд і парашок прывід чылі у невялікай місцы. Змесціце філе трэскі на аправе лісце выпечкі, які выраўнаваны з пергаментнай паперай.
- Выкарыстоўваючы шчотку печыва, злёгку пэндзаль сумесь мёду / прывід чылі над кожным філе. Пасыпце трохі солі над верхняй. Пасля таго, як зашклёныя і вытрыманая, змесціце філе ў духоўку і выпякаць на працягу прыкладна 8 да 10 хвілін. Пасля таго, як рыба прыгатавана старанна (шматкі з лёгкасцю відэльцам) выдаліць з духоўкі і дазваляюць сядзець.
- У той час як філе астываць, пачаць працэс заціраньня каляровы капусты. У кухонным камбайне або блендере, пакладзеце вараныя і працадзіць каляровы капусты суквецці. Дадайце аліўкавы алей і трохі солі і перац і пульс да каляровай капусты суквецце не з'яўляецца гладкай і крэмавай тэкстурай.
- Калі каляровая капуста месіва дасягае патрэбнай кансістэнцыі, пліты затору і скругленымі па жаданні. Дадатковыя гарніры ўключаюць свежую нарэзаную кінзы ці толькі лёгкія пасыпаць чырвоны перац шматкоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 128 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 19 мг |
| натрый | 166 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 11 г |