Страус Шашлыкі

Страус з'яўляецца выдатным мясам, якое мае густ і тэкстуру мяса без тлушчу. Страус вельмі худы, і калі вы скарачаеце тлушч, гэта мяса выкарыстоўваць.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Аб'яднаць чырвонае віно, аліўкавы алей, нарэзаны лук, часнык, лаўровы ліст, Вурчестерский соус, пятрушку, размарын, перац, чабор і Табаско ў вялікай шклянцы, дробнай выпечкі. Аўтар страўса кубікі, перац і жоўты лук на шампуры, змешваючы кавалкі, як вы ідзяце. Месца ў форму для выпечкі з марынадам і перавярніце, каб пакрыць раўнамерна. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да 24 гадзін. Чым даўжэй вы марынаваць тым больш марынаду волі водару мяса.

Разагрэйце грыль. Выдаліць шампуры з марынаду і месца на гарачым грылі. Выкіньце марынад. Грыль на працягу прыблізна 2 хвілін на кожным з чатырох бакоў, або пакуль не зроблена (яны павінны дасягнуць ўнутраную тэмпературу 165 градусаў па Фарэнгейце). Пасля падрыхтоўкі, выняць з грылю і падавайце.