Цукеркі лядзяшы, фруктовы торт і гогаль-моголь .... так шмат нашых святочныя ўспаміны звязаны са густамі сезона. Хочаце, каб захаваць гэтыя водары, якія вы любіце, але паспрабаваць нешта крыху па-іншаму ў гэтым годзе? Выпякаць гэтага незвычайнага, дэкадэнцкі, белы шакалад Eggnog тварожнік, у камплекце з рэзкім gingersnap скарыначкі. Гэта ідэальнае задавальненне атрымліваць асалоду ад са сваёй сям'ёй, як позна ўначы перакусіць, ці як прынесці, а на свята свята.
Дык дзе ж наша апантанасць эгнога ўзялася? Гэта гістарычнае! Eggnog з'яўляецца адгалінаваннем традыцыйных ангельскіх малочных пуансона , якія былі ў меню з 16 - га стагоддзя. Мушкатовы і ром з'яўляюцца ключавымі кампанентамі, даючы гэты водар ўдар мы ўсе прызнаем. Абодва ўключаны ў гэтым рэцэпце. Спірт у роме сьпячэ ў духоўцы, але не саромейцеся апусціць яго, калі водар не адзін, вам спадабаецца.
Ёсць некалькі рэчаў, каб мець на ўвазе, робячы гэты рэцэпт. Гэты тварожнік мае вельмі палегчаную тэкстуру, якая дасягаецца шляхам дадання ўзбітых пухнатых яечных бялкоў у яечным жаўтку і вяршкі сырнай сумесі перад выпечкай. Пераканайцеся, што вы не больш чым змешваць два. Гэта зробіць яго шчыльным і забіць пад'ёмны ён павінен атрымаць у духоўцы. Яшчэ пра наканечнік павінен памятаць пра час выпякання. Калі вы празмерна выпякаць і ня дайце яму астыць дзверцы духавай шафы адкрытай, у адпаведнасці з інструкцыямі, вы можаце ўзламаць верхнюю частку пірага. Калі гэта адбудзецца, не хвалюйцеся, гэта не канец святла, вы можаце выкарыстоўваць гэтую магчымасць, каб стварыць канчатковы упрыгожваючы спыніць усю працу з дадатковымі белымі шакаладнымі чыпсамі, узбітыя сліўкі і спецыі. З усімі варыянтамі свята выпечкі там, даць вашым гасцям падарунак новай памяці густ свята!
Што вам трэба
- Імбір аснастка скарыначкі:
- 2 кубкі імбір зашчапкі, дробна крышацца
- 2 арт. цукровы пясок
- 3 унцыі. несоленое алей, растопленае
- 1 унцыя. сметанковага масла, размякчанага
- Начынне тварожніка:
- 4 8 унцый. пакеты сметанковага сыру, памякчэлы
- 2 шклянкі цукар-пясок
- 6 яек, падзеленых
- 1 гарбатная лыжка. ванільнага эсэнцыя
- 1/2 чайнай лыжкі. молаты мушкатовы арэх
- 2 арт. цёмны ром
- 3 арт. мучной
- 1 пінта смятанай
- 3 унцыі. белы шакалад чыпсы
- Гарнір: карыца і мушкатовы арэх для апылення на вяршыні
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- У місцы змяшайце імбір аснастку дробак і цукар.
- Дадаць растопленае масла (3 гр.). Праца інгрэдыенты разам, пакуль не мае кансістэнцыю мокрага пяску.
- Выкарыстоўвайце размякчанае масла для змазкі 9-цалевы спружыннай форма паддона (знізу і па баках)
- Выкарыстоўваючы пальцы, пагладзіць ўніз роўны пласт сумесі крошкі на дно рондаля.
- Захоўваць у халадзільніку, у той час як вы робіце начынне.
- Для начыння, крэму разам сметанковага сыру і цукру-пяску з міксерам на нізкай хуткасці.
- Узбіць яечныя жаўткі па адным за раз да шоўку і гладкай.
- Дадаць смятану, муку і ваніль. Узбіць да атрымання аднастайнай масы.
- Рух у шакаладнай габлюшкай, мушкатовы арэх, ром і адстаўце ў бок.
- У іншай місцы ўзбіце яечныя бялкі да адукацыі мяккіх пікаў.
- Складзеце яечны бялок у шакаладную сумесь. Ня сверхзамешивайте.
- Выліце начынне ў рондаль і запякаць на працягу аднаго гадзіны, пакуль не ўстаноўлены, але не узламаны.
- Выключыце духоўку і дайце торт заставацца ў духоўцы яшчэ хвілін пятнаццаць з дзверцы духавай шафы адкрытай.
- Калі ён астыне да пакаёвай тэмпературы, зніміце торт з рондаля springform будучы упэўненым, каб запусціць нож вакол краю рондалі, каб аслабіць.
- Top тварожнік з дадатковым шакаладам, узбітымі сліўкамі і / або пылення карыцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 958 |
| Усяго тлушчаў | 65 г |
| Насычаных тлушчаў | 37 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 320 мг |
| натрый | 616 мг |
| вугляводы | 80 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 15 г |