Маца brei азначае смажаную мацу на мове ідыш. У працягу велікоднага тыдня , маца brei робіць папулярны сняданак, абед і вячэру стравы. У той час як ёсць больш мудрагелістая маца brei рэцэпты з гароднінай і спецыямі - ці нават гэты адзін з LOX! - мае дзеці аддаюць перавагу рабіць і ёсць гэты просты рэцэпт мацы brei.
Што вам трэба
- 2 кубкі кіпячай вады
- 4 мацы
- 4 да 6 яек
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі алею (або алею) для пан-смажання
Як зрабіць гэта
- Заліць гарачую ваду мацы. Зліць неадкладна. Выціснуць лішкі вады. Перапынак размягчается мацу на кавалкі. Набор размягчается мацы кавалкі ў бок.
- У місцы ўзбіце яйка. Дадаць соль. Рух у змякчэлых кавалачкі мацы.
- У патэльні, цяпло ці сметанковым алеем на павольным агні. Заліць яечна-мацу цеста ў патэльню. Кук мацебрай як амлет (перагортваючы адзін раз).
- Падавайце з клубнічны варэннем.