Гэта кіш так лёгка здаецца, што вы робіце нешта няправільна, як вы зробіце гэта. Гэта таму, што кара робіць самай-яечная сумесь змякчае падсмажаную грэцкія крупы, як усё гэта пячэ, і яны ператвараюцца ў за-лёгка, безглютеновой, смачную скарыначку. Хітрая рэч знаходжанне грэчневай крупы ў першую чаргу. Шукайце іх у крамах здаровага харчавання, спецыяльнасць бакалейных і кааператывах з вялікімі секцыямі насыпных прадуктаў харчавання. Намаганні, каб знайсці іх стаіць, таму што вы выкарыстоўваеце іх, каб выраўнаваць рондаль пірага, і гэта скарынка. Не жарт.
Падавайце гэты пірог з заварным крэмам , як частка выпадковага бранч з фруктовым салатай і , магчыма , некаторым беконам або каўбасой разам. Або выбраць для лёгкага і простага вячэры, усё , што вам трэба , гэта зялёны салата для поўнай ежы.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (падзяліць)
- 3/4 падсмажаныя грачаныя крупы *
- 2-шалот (або 1/2 маленькі лук)
- 4 унцыі шпінат (або іншыя прыгатавання ежы зеляніна)
- 3 вялікіх яйкі
- 1 кубак натуральнага малака
- 1/2 шклянкі густых слівак
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3/4 кубкі Груер сыр (цёрты)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 F.
- Выкарыстоўвайце 1 сталовую лыжку алею, каб пакрыць ўнутраную частку 9-цалевы рондаля пірага шчодра. Гэты пласт масла з'яўляецца тое, што грэчка будзе прытрымлівацца, так сур'ёзна, быць шчодрым і старанна.
- Пакласці грэчку ў рондаль з алеем. Страсянуць і нахіл рондалі таму грачаныя крупы пакрыць дно і бок латка роўнага пласта. Выкарыстоўвайце свае рукі, каб запоўніць усе адкрытыя прасторы, калі гэта неабходна. Усталюйце грачаную пакрыццём рондаль у бок.
- Абрэзка, скарынка, і прапусціць праз мясарубку лук-шалот.
- Цяпло вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць астатнюю сталовую лыжку алею. Як толькі алей растане, дадайце лук-шалот. Кук, мяшання часта, да таго часу, пакуль лук-шалот размягчается каля 3 хвілін. Дадайце шпінат. Кук, мяшання часта, пакуль лісце шпінату не завялі, выпускаюць вадкасць, і што вадкасць выпарваюць, каля 5 хвілін. Адкладзеце, каб трохі астыць.
- Crack яйкі ў сярэдняй місцы. Ўзбіце яйкі, пакуль яны не добра перамяшанымі, без бітаў жаўтка або радкоў белага. Дадайце малако, вяршкі і соль. Ўзбіце аб'яднаць.
- Апырскванне прыблізна палову сыру на дно рондаля грачанай пакрыццём. Дадайце шпінат па-над сыру. Акуратна уліць у яечную сумесь. Пасыпаць пакінутым сырам. Выпякаць, пакуль яйка сумесь не пыхкаў і ўсталяваць, каля 40 хвілін.
- Хай халаднавата, па меншай меры 10 хвілін, каб усталяваць перад нарэзкай. Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы.
варыяцыі
- Выкарыстоўвайце любы від сыру вам падабаецца! Чеддер, пармезан, казіны сыр, Фонтина, гауда-яны ўсе добрыя выбары. Фета паваліліся тут асабліва смачна!
- Тым не менш, калі вы хочаце, не саромейцеся прапусціць сыр-кіч па-ранейшаму смачна!
- Дадаць 2 да 4 сталовыя лыжкі здробненага свежых траў , такіх як кервель, кроп або пятрушка да яечнай сумесі.
- Выкарыстоўвайце іншы гародніна. Аналагічнае колькасць варанай спаржы, гароху, бобу, або цукіні ўсе добрыя варыянты.
- Дадаць 1/4 да 1/2 кубкаў рассыпаліся прыгатаванага бекону для мясістай версіі.
- Апырскванне ў 2 дробна нарэзаных зялёнага лука разам з шпінатам.
* Калі вы не можаце знайсці падсмажаны грэцкія крупы, проста тост сырых у вялікай патэльні на сярэднім агні, памешваючы і які кідае часта , як яны ператвараюцца з злёгку зелянявага да падрумянены карычневага колеру.